John Myers
Sisu
show
Koostis
Tainas
- 250 g Nisujahu tüüp 550
- 2 tšstopi Päevalilleõli
- 1 näputäis Sool
- 1 näputäis Vesi
Täidis
- 8 Seened pruunid
- 150 g Mini mozzarella pallid
- 2 tomatid
- 1 Värske sibul
- 50 g Musta metsa sink
- 2 Vabapidamise munad
- 0,5 tsp Must pipar veskist
- 0,5 tsp Sool
- 1 tsp Punased tšillihelbed
- 2 tsp Kuivatatud basiilik
- 1 tsp Oregano
"peal"
- 2 tšstopi Riivitud Parmesan
- 3 tšstopi Kreem 10% rasva
- 125 g Mini mozzarella pallid
Juhised
tainas
- Sega kausis jahu õli ja soolaga ning lisa pidevalt sõtkudes tilkhaaval vett, kuni tekib elastne ühtlane tainas.
- Lase tainal pool tundi kuuma kausi all puhata – ja see on tõesti oluline.
- Määri ja murenda muffinipann. Rulli tainas jahusel pinnal väga õhukeseks ja lõika magustoidurõngaga (10 cm läbimõõduga) ringid välja, mis seejärel surutakse muffinivormi süvenditesse.
täidis
- Koori sibul. Tükelda sibul ja sink kuubikuteks ning prae pannil supilusikatäie õliga läbi.
- Kuumuta tomatid kuuma veega, lase kaks minutit seista, seejärel koori koor, eemalda varred ja lõika ka kuubikuteks.
- Veerandi mozzarellapallid (pool pakki).
- Puhasta seened ja lõika ka kuubikuteks.
- Purusta uhmris pipar, sool, tšillihelbed, kuivatatud basiilik ja pune.
- Sega sibula-singisegu, tomatid, seened ja mozzarellakuubikud vürtside ja kahe munaga. Täida struudlitaigna kauss sellega.
- Rulli järelejäänud struudlitaigen uuesti lahti ja lõika sellest 12 väikest ringi. Aseta need täidise peale.
- Küpseta tartlette 190 kraadi madalamal/ülemisel kuumusel eelkuumutatud ahjus umbes 15 minutit.
et peal
- Lõika mozzarella pallid õhukesteks viiludeks (24 tükki) ja sega juust koorega.
- Peale 15-minutilist küpsetusaega määri tartaletile 2 viilu mozzarellat ning teelusikatäis juustu-kooresegu.
- Küpseta uuesti ahjus 20 minutit.
Toitumine
Indeksi: 100gKalorid: 292kcalSüsivesikud: 4.3gValk: 14.2gRasva: 24.5g
