John Myers
Sisu
show
Koostis
- 1 Hokkaido kõrvits
- 500 ml Vesi
- 700 ml Selge veiselihasupp, kuum
- 1 Sibul
- 1 oranž
- 1 laim
- 2 tšstopi Selitatud või
- 0,5 tsp Tšillihelbed
- 1 tsp Karri kuldne elevant
- Veskist pärit meresool
- Värviline pipar veskist
- Kaunistuseks värske basiilik
Juhised
- Koorige sibul ja lõigake väikesteks tükkideks. Sulata kastrulis selitatud või. Prae selles sibul.
- Peske kõrvits, lõigake inetu nahk ära, seejärel lõigake pooleks, eemaldage südamik/kraapige ja lõigake väikesteks tükkideks. Hokkaido kõrvitsat pole vaja koorida.
- Pane kõrvitsa- ja tšillihelbed kastrulisse ning täitke veega. Lase aeg-ajalt segades tasasel tulel podiseda umbes 15 minutit. Seejärel vala sisse kuum puljong.
- Püreesta supp peeneks. Maitsesta soola, pipra ja karriga ning lase uuesti korraks keema tõusta. Lõpuks sega juurde värskelt pressitud apelsini-laimi puuviljamahl.
- Laota neljale taldrikule vürtsikas Hokkaido kõrvitsakreemisupp ja serveeri basiilikuga. Ülejäänud suppi võib kõhklemata säilitada külmikus.
Toitumine
Indeksi: 100gKalorid: 81kcalSüsivesikud: 0.1gValk: 0.1gRasva: 9.1g
