Emma Miller
Kiivid sisaldavad terviseks ja organismi optimaalseks toimimiseks vajalikke aineid. Samal ajal ei mõjuta kiivi päevanorm pere eelarvet. Kiivi on väga tervislik puuvili, millele ei pöörata piisavalt tähelepanu, kuigi see on rikas oluliste toitainete poolest ja avaldab regulaarsel tarbimisel organismile positiivset mõju.
Gastroenteroloog ja toitumisspetsialist Oleg Shvets rääkis oma Facebooki lehel kõike kiivi kasulikkusest.
Kiivi – eelised
Kiivi sisaldab olulisi toitaineid, nagu kiudaineid, C-vitamiini, folaati, vaske, kaaliumit, antioksüdante, E-vitamiini ja K-vitamiini. Seemned ja koor on söödavad, kuigi nende tekstuuri tõttu tarbivad inimesed enamasti ainult viljaliha.
Kiivi – kalorisisaldus
100 g tooreid kiivi sisaldab ainult 61 kalorit, samuti 0.5 g rasva, 3 mg naatriumi, 15 g süsivesikuid, 9 g suhkrut, 3 g kiudaineid ja 1.1 g valku.
Kiivi sisaldab rohkem C-vitamiini kui apelsin, mis vastutab kehakudede kasvu ja paranemise eest, aga ka immuunsüsteemi toetamise eest. Puu sisaldab ka suures koguses K-vitamiini, rasvlahustuvat vitamiini, mis reguleerib vere hüübimist, ainevahetust ja vere kaltsiumisisaldust.
Lisaks sisaldab kiivi vaske, mis koos rauaga moodustab punaseid vereliblesid, toetab luude tervist, närvisüsteemi, optimaalset immuunfunktsiooni ning soodustab raua imendumist. Kiivi sisaldab ka mõõdukas koguses foolhapet ja kaaliumi.
Miks peaksite kiivi iga päev sööma
Hoiab ära liigse vere hüübimise
On tõestatud, et kiivi takistab vere hüübimist ja kontrollib vererõhku, vähendades lipiidide arvu veres, halvendamata kaitsvate ja kahjulike kolesterooli fraktsioonide suhet.
Tavaliselt soovitatakse aspiriini kasutada südame-veresoonkonna haiguste ennetamiseks, mis võivad põhjustada seedetrakti limaskestade kahjustusi ja haavandeid. Uuringud näitavad, et 2-3 kiivi söömine päevas võib asendada igapäevast ennetavat aspiriini, et vedeldada verd ja parandada südame tervist.
Kiivi aitab astma vastu
Suure hulga C-vitamiini ja antioksüdantide olemasolu kiivides võib aidata astma sümptomeid kontrollida. Regulaarselt kiivi tarbivatel inimestel on parem kopsufunktsioon.
Kiivi parandab seedimist
Kiivi sisaldab suures koguses kiudaineid, mis muudab selle kasulikuks seedimise parandamiseks. Kiivi sisaldab ka ensüüme, mis aitavad soolestikus tõhusalt valke lagundada.
"Seetõttu on soovitatav pärast suurt einet süüa kiivi, kuna see vili aitab lagundada lihast ja kalast saadud sitkeid valke, mis sageli põhjustavad puhitus," ütles arst.
Kiivi reguleerib vererõhku
Kõrge vererõhk on insuldi ja südameataki riskitegur ning peamine surmapõhjus. Uuring näitas, et neil inimestel, kes sõid kolm kiivit päevas kaheksa nädala jooksul, vähenes diastoolne ja süstoolne vererõhk.
Kiivi toetab immuunsüsteemi
C-vitamiin kaitseb rakke vabade radikaalide kahjustuste eest organismis. See vastutab kudede kasvu ja paranemise eest ning toetab immuunsüsteemi. Regulaarne kiivide tarbimine kaitseb tõhusalt bakteriaalsete ja viirusnakkuste, hooajaliste külmetushaiguste ja gripi eest ning aitab paremini vastu seista koroonaviiruse infektsioonile.
Vähendab DNA kahjustusi
Oksüdatiivne stress on vabade radikaalide ja antioksüdantide tasakaalustamatus kehas. See protsess võib kahjustada DNA ahela terviklikkust ja põhjustada terviseprobleeme, millest mõnda on raske avastada või ravida.
Kiivi sisaldab antioksüdante, mis vähendavad oksüdatiivset stressi. Uuring, milles testiti inimrakke, kahjustades neid peroksiidiga, näitas, et kiivi sööjatel paranes DNA võime end parandada pärast kokkupuudet vabade radikaalidega. See tähendab, et kiivi võib ära hoida teatud haigusi, näiteks käärsoolevähki, mis on tihedalt seotud DNA kahjustustega.
Kiivi kaitseb nägemise kaotuse eest
Vili sisaldab zeaksantiini ja luteiini, superkarotinoide nägemisteravuse ja silmade tervise jaoks. Need kaks ühendit täidavad sama funktsiooni kui antioksüdandid ja aitavad moodustada A-vitamiini, mis on silmade jaoks oluline toitaine. Nad neelavad ka liigset valgust, mis võib kahjustada võrkkesta ja kaitsta silma katarakti ja muude haiguste eest. Seetõttu võib kiivi söömine ära hoida kollatähni degeneratsiooni ja nägemise kaotust.
Võitleb põletikuga
Ensüüm bromelaiin, mida leidub kiivides, ananassis ja rohelises papaias, võib lagundada valke ja ravida põletikku.
«Kivi süües vabaneb bromeliin vereringesse, kus see hävitab põletikukompleksid. Kiivi vähendab artriidiga seotud põletikku ning takistab südamehaiguste ja insuldi teket. Kiivis sisalduv suur kogus C-vitamiini neutraliseerib vabu radikaale, mis võivad põhjustada organismis põletikureaktsiooni,” selgitas arst.
Kiivi toetab naha tervist
Kollageen vastutab naha struktuuri eest ja tugevdab luid. C-vitamiin on kehas kollageeni sünteesi võtmekomponent. Seetõttu aitab kiivi söömine hoida nahka niisutatud ja tervena.
Kiivi kehakaalu langetamiseks
Kiivi on üks parimaid puuvilju, mida süüa, kui soovite kaalust alla võtta. Nendes puuviljades on palju vett, vähe kaloreid ja palju kiudaineid, mistõttu on need ideaalsed näksimiseks.
"Kivi C-vitamiini suur kogus on kaalukaotuse võti. C-vitamiin aitab reguleerida vererõhku, reguleerib kolesteroolitaset ning toetab soolestiku tervist ja immuunfunktsiooni. Samuti mängib see olulist rolli rasvade ainevahetuses. See kõik on oluline, kui alustate kaalulangetamise teekonda," ütles Shvets.
Kiivi aitab reguleerida veresuhkru taset ning sisaldab lahustumatuid ja lahustuvaid kiudaineid.
“Lahustuvad kiudained (seemnetes) annavad volüümi ja stimuleerivad toidu liikumist läbi seedesüsteemi. Lahustuvad kiudained säilitavad sapphapet ja alandavad vere kolesteroolitaset. Mõlemat tüüpi kiudained aitavad kaasa seedesüsteemi tervisele ja hoiavad ära ülesöömise dieedi ajal. Lisaks sisaldab kiivi antioksüdanti aktinidiini,” kirjutas arst.
Mitu kiivit saab päevas süüa?
Kaks kuni kolm kiivi päevas on suurepärane lahendus, kui soovite parandada südame-veresoonkonna ja seedimise tervist.
"Kiivid on rikkad vitamiinide, mineraalide, ensüümide, antioksüdantide ja kiudainete poolest. Kõik need toitained on olulised tervise ja keha optimaalseks toimimiseks. Lisaks tasub lisada, et kiivi päevanorm ei mõjuta oluliselt teie pere eelarvet,” resümeeris Oleg Shvets.
