John Myers
Sisu
show
Koostis
Mängu praad
- 1 kg Hirveliha sadul
- 20 ml Oliiviõli
- 1 Lemon
- 2 Rosmariini oksad
- 3 Tüümiani oksad
Jõhvikavõi
- 250 g Või
- 2 tšstopi Värsked jõhvikad
- 1 näputäis Sool
- 1 näputäis Pipar
Suhkru porgandid
- 1 kg Porgandid
- 1 tšstopi Või
- 2 tsp Sool
- 2 tšstopi Suhkur
Potthucke
- 2 kg Kartul
- 4 Munad
- 2 tšstopi Sool
- 1 näputäis Pipar
- 2 tšstopi Tükeldatud peekon
Juhised
Mängu praed
- Pane metsikud praed eelmisel päeval marinaadi, mis koosneb oliiviõlist, sidrunikoorest, värsketest hakitud ürtidest nagu rosmariin ja tüümian. Seejärel grillitakse praed enne serveerimist lihtsalt ära.
Jõhvikavõi
- Jõhvikavõi jaoks pane kaussi toasoe või. Kurna pohlad läbi sõela ja lisa võile. Lisage veidi soola ja pipart ning segage hästi.
Porgandid
- Koori ja tükelda porgandid. Seejärel keeda keevas soolaga maitsestatud vees al dente. Pärast keetmist loputage kohe külma veega, et küpsetusprotsess katkeks. Enne serveerimist viska porgandid pannile koos sulatatud või ja suhkruga.
Potthucke
- Potthucke'i jaoks koori kartulid eelmisel päeval ja riivi peeneks. Seejärel sega soola, pipra, munade ja kuubikuteks peekoniga. Seejärel pane segu leivavormi ja küpseta ahjus 120°C juures 4 tundi.
Teenin
- Järgmisel päeval enne serveerimist visatakse Potthucke vormist välja, lõigatakse viiludeks ja lõigatakse vastavalt soovile ümaraks. Seejärel kuumuta pannil veidi õli ja prae kartuliviilud kuldpruuniks.
Toitumine
Indeksi: 100gKalorid: 126kcalSüsivesikud: 9.3gValk: 5.9gRasva: 7.2g
