John Myers
Edukiak
show
Osagaiak
- 2 Arraun txuleta
- 6 medium Txaletak
- 200 ml ardo
- 2 Arrautza gorringoa
- 1 tbsp Chervil freskoa
- 1 tbsp Estragoi freskoa
- 100 g Gurina hotza
- 2 tbsp Esnegaina
- 1 TSP Limoi-zukua
- 0,5 TSP Salt
- 4 Tira Pepper
- 60 g Gurina argitua
Argibideak
Prestaketa:
- Garbitu txuletak ur hotz azpian eta lehortu. Zuritu txalotak eta moztu dadotan.
Prestaketa:
- Egosi txalota kuboak ardo beltzarekin likidoa ia lurrundu arte. Utzi pixka bat hozten eta sartu gorringoak.
- Txikitu xehatu freskoa eta estragoia eta nahasi txalota kuboetan. Gurina hotza zatitan irabiatu saltsa krematsua sortu arte.
- Irabiatu esnegaina gogortu arte eta tolestu saltsan. Ondu gatza, piperra eta limoi zukua.
- Berotu gurina argitua zartagin batean eta frijitu txuleta su bizian 3 minutu inguru alde bakoitzean. Ondu gatza eta piperbeltza, gero frijitu berriro alde bakoitzean gutxi gorabehera. 2 minutu su baxuan.
- Zabaldu ardo beltza aparra txuleta txuletetan, labean laburki labean 250 gradutan 3 minutu inguru.
Apaindu:
- Zerbitzatu labean patata, letxuga eta barazkiekin.
Elikadura
hornitu: 100gCalorías: 228kcalKarbohidratoak: 5.1gProtein: 1.5gPotolo: 19.4g
