John Myers
Edukiak
show
Osagaiak
- 400 g Tagliatelak
- 600 g Oilasko bularra xerra
- 300 g Espinaka hosto izoztuak
- 1 Tipula
- 50 g Parmesano birrindu berria saltsarako
- 20 g Parmesano birrindua gainean hautseztatzeko
- 4 tbsp Olio neutroa
- 50 g Gurina
- 2 TSP Irina
- 100 ml ardo zuria
- 400 ml Oilasko oilaskoa
- 200 ml Cream
- Piper koloretsua
- Salt
- 2 tbsp Mostaza pikortsua
- 2 tbsp Marañon intxaurrak
Argibideak
- Parmesano gazta fin-fin birrindu bi zatitan. Moztu oilasko bularreko xerrak hozka-tamainako zatitan. Zuritu eta fin-fin moztu tipula. Oilaskoaren erdia olio berotan frijitu estali gabeko zartagin batean, kendu zartaginetik eta gatz eta piperrez ondu. Egin gauza bera beste erdiarekin.
- Gurina erdia frijitzeko koipean sartu eta tipula zeharrargi bihurtzen utzi, irina bota eta izerdi labur batean. Ondoren, desglaze ardoarekin eta laburki irakiten ondoren, gehitu oilasko salda eta esnegaina. Utzi su bizian 5 minutu inguru sutan. Saltsa prestatzen ari den bitartean, prestatu pasta eta espinakak paketeko argibideen arabera.
- Pasta xukatzean, kazolan urik geratzen ez dela zaindu, oraindik bero dagoen kazolan gurinaren beste erdia sartu, ondo xukatuta dagoen pasta eta espinakak gehitu eta ondo nahastu. Kontuz espinakak pikorrik ez uzteko. Jarri tapa eta alde batera utzi.
- Orain amaitu saltsa. Urtu parmesanoa saltsan, gatza eta piperbeltzarekin ondu, irabiatu mostaza alea. Gehitu anaardo intxaurrak eta haragia. Berriro berotu dena. Jarri espinakak fideoak platerean, bota oilasko ragoua gainean eta parmesanoarekin hautseztatu.
Elikadura
hornitu: 100gCalorías: 232kcalKarbohidratoak: 22gProtein: 14.7gPotolo: 8.8g
