John Myers
Edukiak
show
Osagaiak
- 4 Bratwurst lodia / txerri txistorra lodia
- 2 tbsp Koltza olioa
- 400 g Tagliatelle freskoak
Krema saltsa:
- 200 ml Krema% 30 koipea
- 1 Tipula handia
- 2 Baratxuri alea zuritu eta kolpatu
- 200 g Tomate dadoak
- 1 tbsp Eztia
- 15 g Jengibre freskoa
- 1 Tira Salt
- 1 Tira Ehogailutik piperra
Argibideak
Prestaketa:
- Olioarekin estalitako zartagin batean txistorra frijitu (EZ frijitu) eta zartaginetik kendu (estalki eta alde batera utzi).
Tomate-jengibre-krema saltsa:
- Jengibre-saltsarako, egosi tipula eraztunak baratxuriarekin oraindik bero dagoen zartaginean (bero ertainean) zeharrargiak izan arte. Bitartean, birrindu jengibre freskoa fin-fin (txiki txiki-txiki ere egin dezakezu) eta gehitu. Orain bota eztia tipula lurrunetan eta irabiatu. Esnegaina bete eta tomate zatiak gehitu (azala/hazirik gabeko fitetak). Utzi dena sutan 5 minutuz. Txistorra moztu zatitan moztu eta zartaginera itzuli haragi zukuarekin. Azkenik, gehitu tagliatelle freskoak (al dente aurretik egositako pasta ere posible da) eta utzi dena sutan beste 5 minutuz tapa batekin.
Aholkua 😉
- Mugitu noizean behin, bestela platera erreko da zartaginean. Saltsa lodiegi geratu bada, ez dago arazorik: eraman saltsa koherentzia egokian ur bero pixka batekin.
- GregCheck-ek gose ona opa dizu eta espero dut gozatzea. Zure balorazioa edo zure iruzkinaren zain nago.
Elikadura
hornitu: 100gCalorías: 395kcalKarbohidratoak: 12.3gProtein: 2.2gPotolo: 38g
