Gurina-esne-moussea Odol-Laranja Odolarekin

3-4 odol-laranjak erdibitu eta atera ... ... emaitzak gutxi gorabehera. 350 ml zuku mamiarekin

Labana zorrotz bat erabiliz, moztu azalak eskuzabaltasunez gainontzeko laranja odoltsuei eta kendu azal zuria ere.

Odol laranjak xerra ..... ondo adierazi hondarrak

Jarri xerrak ontzi txiki batean eta utzi ordubete inguru laranja likorearekin

Nahasi arto-almidoia zuku pixka batekin leun arte

berotu odol laranja zukua, nahastu arto-almidoia nahastu eta irakiten jarri laburki

Gehitu laranja xerrak likorearekin eta utzi hozten

Limoia ondo garbitu, lehortu eta azala fin-fin igurtzi, gero erditik moztu eta estutu.

Ireki bainila leka eta kendu mamia

Gurina egosi azukrearekin, limoi-azala birrindua, zukua eta bainila-mamia.... bainila leka ere egosi dut harekin.... utzi 30 minutuz sutik urrun.

busti gelatina ur hotzetan

Kendu bainila leka gurin-esnetik eta irabiatu gelatina estutua disolbatu arte

gero irabiatu ur hotzetan... gero hozkailuan sartu nahasketa gelifikatzen hasi arte

Bitartean, irabiatu esnegaina gogortu arte eta tolestu gurin-esnearen nahasketara

Bete moussea edalontzi edo ontzietan eta utzi hozkailuan sartzen, ahal dela gau osoan zehar

bete moussea ontzi batean eta moztu dumplingak zerbitzatzeko 2 koilarakadarekin eta jarri fruta-kazola batean

nahi bezala apaindu zerbitzatzeko

Zerbitzatu eraztunak aluminio paperarekin estali nituen eta han moussea bete eta solidotzen utzi nuen. Zerbitzatzeko, platera azukre hautsez hautseztatu nuen, gainean xerra zabaldu eta gainean moussea jarri nuen... Txokolate txirbilekin eta limoi-melisaz apaindu nuen.