John Myers
Edukiak
show
Osagaiak
Betegarria:
- 125 g Gurina
- 1 Arrautza L tamaina.
- 2 tbsp Esnea
- 200 g Irina
- 1 TSP Labean hautsa
- 1 Tira Salt
- 1 Pck. Natilaren hautsa
- 10 g Kakao
- 10 Zatia Behi gozokiak
- 3 tbsp Cream
- 50 g Macadamia fruitu lehorrak erreak, gatzatuak, txikituak
- 8 Pz. Macadamia fruitu lehorrak erditik moztuta
- Txokolatezko tutu apaingarria
Argibideak
Betegarria:
- "Paketatu gabeko" gozokiak apur bat txikitu eta esnegainarekin batera kazola batean desegin, nahasiz gero su suabean disolbatu eta berriro hozten utzi. 50 g fruitu lehorrak fin-fin txikitu eta ontzi batera eraman. 8 fruitu lehorrak moztu eta 15 erdi prest eduki.
ore:
- Nahastu azukrea eta gurina krematsua izan arte. Gehitu besterik ez dago arrautza-gorringoa (ez bota zuringoa, estaldurarako beharrezkoa da) eta esnea eta irabiatu dena leun arte. Nahastu irina, gozogintza hautsa, gatza eta krema hautsa eta bahetu gurina nahasketara. Ondoren, nahastu guztia irabiagailuarekin ore birringarri batean. Hau zatitu eta erdi bat kakaoarekin nahastu. Ondoren, oratu bi ore birrinduak eskuz eta bakoitzari 30 cm-ko luzerako biribilki bat eman. Ebaki bi erroiluak 15 gutxi gorabehera. 1.5 cm-ko zatiak eta biribildu bolatan.
- Txokolate-orea egiteko, arrautza zuringoa oso arin irabiatu aparra arte. Bolak laburki pasa, berehala bota fruitu lehorretan txikituta eta jarri gozogintzako paperarekin edo paperarekin distantzia handiarekin forratutako labeko xaflan. Dena jarrita dagoenean, betidanik ur hotzetan bustitako botila-kortxo batekin kortxo bat sakatu eta gero arinki xaflatu. Kontuz ibili ondoriozko ertza ez urratu. Ondoren, jarri beti karamelu-nahasketaren zati txiki bat putzuetan bi koilarakada txikiekin.
- Berotu labea 170 º O / beheko berora eta irristatu erretilua labean behetik 2. errailean. Labean denbora 12-15 minutukoa da. Labean egin ondoren, arretaz bota papera sare batera eta utzi cookieak gainean hozten. Bero dagoenean, oraindik oso bigunak eta hauskorrak dira.
- Txokolatezko galletak labean dauden bitartean, zabaldu kolore argiko bolak gainazal sendo baten gainean dagoen beste paper batean, sakatu zuloak kortxoarekin eta bete karamelu nahasketarekin. Ondoren intxaur erdiak bertan sakatu besterik ez dago, aurreko gozogintza prozesuaren ondoren, papera barne, erretilura bota eta labean sartu 12-15 minutuz. Cookie argiekin, nahi duzunaren arabera, hoztu ondoren txokolate edo estaldura pixka batekin apain dezakezu.
- Arestian aipatutako pertsona kopurua guztira 30 piezari dagokio.
