John Myers
Edukiak
show
Osagaiak
Apaintzeko:
- 4 txiki Tipula, gorria
- 2 ertainei Baratxuri aleak, freskoak
- 3 tbsp Apioaren hostoak, freskoak edo izoztuak
- 2 tbsp Oliba-olio birjina estra
- 8 g Oilasko salda, Kraft bouillon
- 50 g laranja-zukua
- 100 g Koko ura
- 120 g Krema garratza
- 1 TSP Tapioka irina
- 2 tbsp Perretxiko irina, (Shiitake)
- 1 tbsp Marsala, ardo gotortua
- 2 Pintxak Piperbeltza, beltza, eho berria
- 2 Pintxak Intxaur muskatua, birrindu berria
- Gatza, dastatzeko
- 1 tbsp Apioaren hostoak, freskoak edo izoztuak
- 2 Pintxak Paprika hautsa, gorria
Argibideak
- Perretxikoak garbitu eta zurtoin luzeak gutxi gorabehera txikitu, txanoak utziz. Ebaki fin-fin txalotak eta baratxuriak. Garbitu apio hosto freskoak eta ez txikitu fin-fin. Salteatu txalotak eta baratxuriak oliba-olioan zeharrargitsu egon arte, gero perretxikoak gehitu eta 5 minutuz frijitu.
- Nahastu laranja zukua koko urarekin eta esnegainarekin homogeneoa izan arte. Desglaze perretxikoak krema nahasketarekin. Sua murriztu, krema sutan egosi dadin. Gehitu apio hostoak eta oilasko salda eta irabiatu.
- Desegin tapioka irina eta perretxiko irina marsalan. Gehitu nahasketa zopara irabiatuz. Gehitu espeziak eta gatzarekin ondu. Itzali sua eta utzi zopa ontzen 5 minutuz tapa jarrita. Txigortu baguette txigorgailuan.
- Banatu amaitutako perretxiko zopa zerbitzatu plateretan, apaindu eta zerbitzatu ogi zuriarekin (baguette).
Elikadura
hornitu: 100gCalorías: 21kcalKarbohidratoak: 5g
