Ashley Wright
Batez ere urtaro hotzean, gure gorputzak substantzia osasuntsuak behar ditu. Baina diru asko gastatu? Ez du zertan izan! Merkeagoa da, eta, aldi berean, osasuntsuagoa!
Txikiak dira, beltzak, eta ez lukete falta izan behar hipster irabiatu edo ontzi batean: chia haziak. Hego Amerikako jatorrikoak diren hazi hauek superelikagaitzat hartzen dira. Gaixotasunak saihestu eta gure sistema immunologikoa indartu beharko lukete. Nolabait esateko, izenak hori agintzen du jada, Chiak indarra esan nahi duelako, eta indarra osasunarekin lotzen dugu. Maia eta aztekek ere bolatxo txikien zin egin zuten.
Zenbaterainokoa da super janaria?
Izan gaitezen zintzoak: Chia haziek ezer ez dute zaporea. Orduz uretan bustirik, ezustekoa dute oraindik ezer ez bezalako zaporea, koipearekin bakarrik. Hau da, chia haziek gel-geruza bat osatzen dutelako muinaren inguruan, urarekin kontaktuan jarri bezain pronto.
Chia hazien zale askok zin egiten dute hantura-efektu honek pisua galtzen laguntzen duela, asetasun sentsazioa sortzen duelako. Hala ere, ez dago horren froga zientifikorik. Orain arte, Chia haziek proteina-eduki handia dutela bakarrik jakin da. Horrez gain, esneak baino bost aldiz kaltzio gehiago daukate eta egunean 15 g chia hazi baino gehiago ez dituzu kontsumitu behar. Hau da, superelikagaia Europako merkatuan denbora gutxian bakarrik egon delako eta ia ez da probatu albo-ondorio, alergia edo bestelako intolerantzia posibleei buruz. Horren helburua da kontsumitzailea kalte posibleetatik babestea.
Ebakuntza bat egitekotan bazaude, chia haziak saihestu behar dituzu. Arrazoia: Chia haziek odola mehetzeko eragina izan dezakete. Alergiak edo droga-interakzioak ere posible dira.
Beti izan behar al du txia?
Chia haziak superelikagaitzat hartzen dira, baina badago ale beltzarekin erraz lehiatu daitekeen tokiko pare bat: liho-hazi zahar ona. Beraz, super janaria ere hazten ari da hemen! Eta horrek ez du zertan kanpotik datorren lehiaren atzean ezkutatu behar.
Chia haziak
Azken finean, espezie exotiko hauek 400 mg potasio baliotsu dituzte. Elikagai honek 18.5 g omega-3 gantz-azido baino ez ditu eskaintzen. Prezioa: 2 eurotik aurrera/100 g.
linseed
813 mg odol-presioa jaisten duen potasioa dute. Gainera, 21 g omega 3 inguruk bihotzeko gaixotasunak murrizten dituzte. Prezioa: 0.35 eurotik aurrera/100 g.
