John Myers
Edukiak
show
Osagaiak
lenteak
- 250 g Dilistak marroiak
- 1 koilarakada Gurina edo oliba olioa
- 1 txiki Tipula
- 2 koilarakada Irina
- 1 koilarakada Tomate ore kontzentratua hiru aldiz
- 1 koilaratxo Mostaza gozoa
- 1 koilaratxo Erös Pista - HU edo piperminarekin egindako ore pikantea
- 1 koilarakada Ozpina
- 250 Mililitro Barazki salda
- 0,25 litroa ardo
- 250 g Txerri sabela
- 2 Gutxik Kateak / Vienako saltxitxak
- Pepper
- Salt
Spaetzle orea
- 250 g Espelta irina 630 mota
- 4 pieza Arrautzak
- 1 koilaratxo Salt
Argibideak
lenteak
- Egosi dilistak uretan. Bakoitzak bere kabuz erabaki behar du zein irmo izan behar duen. Xukatu egosketa denbora igaro ondoren. Nik beti egosten dut txerri-sabela. Gurina beste kazola batean urtu edo oliba olioa berotu eta tipula frijitu. Gehitu tomate-pasta, Erös Pista edo Pipermina eta mostaza, irabiatu eta hautseztatu irinarekin. Desglaze osoa barazki saldarekin eta egin roux bat. Orain dilistak nahasi eta ardo beltzarekin eta ozpinarekin findu. Ondu berriro gatza, piperra, baliteke ardo beltza eta ozpina.
spaetzle
- Spaetzlerako, nahastu osagai guztiak orea burbuilak egin eta egurrezko koilaratik poliki-poliki isurtzen diren arte. Jarri ur gaziz erdi beteta dagoen kazola handi batean.
- Jarri orea zatika ur irakinetan, spaetzle prentsarekin, zulatutako plakarekin edo oholetik kenduta. Ekarri irakiten eta atera.
Elikadura
hornitu: 100gCalorías: 283kcalKarbohidratoak: 15.1gProtein: 6.5gPotolo: 20.6g
