John Myers
Edukiak
show
Osagaiak
Izokin xerra egiteko:
- 1 izokin xerra izoztua (2 g-ko 125 zati)
- 4 tbsp Soja saltsa gozoa
- 1 tbsp Limoi-zukua
- 3 tbsp 2-3 koilarakada kakahuete olioa
Azenario eta patata purerako:
- 250 g Potatoes
- 150 g Azenarioa
- 1 TSP Salt
- 50 ml Esnea
- 1 tbsp Cream
- 1 tbsp Creme Fraiche Gazta
- 1 tbsp Gurina
- 1 Tira Salt
- 1 Tira Pepper
- 1 Tira muskatua
Arkumearen letxugetarako:
- 50 g Arkume-letxuga
- 1 tbsp maionesa
- 0,25 tbsp Mostaza
- 2,5 tbsp Oliba olioa
- 1 tbsp Astigar almibarretan
- 0,5 tbsp Arroz ozpin arina
Argibideak
Izokin xerra egiteko:
- Utzi izokin xerrak apur bat desizozten eta marinatu soja saltsa gozoarekin (4 koilarakada) eta limoi zukuarekin (1 koilarakada) 1-2 orduz. Berotu kakahuete-olioa (2-3 koilarakada) eta frijitu ondo xukaturiko izokin xerrak bi aldeetatik minutu 1 gehienez. Kendu zartaginetik eta gehitu marinada zartaginean eta utzi murrizten. Zabaldu marinada murriztua izokin-xerreen gainean eta gero bota gainerako gainerakoak platerera.
Azenario eta patata purerako:
- Patatak zuritu, garbitu eta zatitu. Zuritu azenarioak zurigailuarekin. Arraskatu azenario erdi bat apaintzeko pala 2 in 1 barazki-lore arraskagailuarekin / barazki zurituarekin. Moztu gainerakoa. Egosi patata dadoak + azenario kuboak + urratutako azenarioaren erdia ur gazietan (koilaratxo 1) 20 minutuz. Kendu azenarioaren erdia 8-10 minutu igaro ondoren eta moztu azenario-lore apaingarrietan (4-5 mm-ko lodiera gutxi gorabehera) labana batekin. Xukatu patata eta azenario kuboak eta gehitu esnea (50 ml), gurina (1 koilarakada), esnegaina (1 koilarakada 9, crème fraîche (1 koilarakada), gatza (1 pittin), piperra (1 pixka bat) eta intxaur muskatua (1 pixka bat) gehitu eta landu / kilo ondo patata-masagailuarekin.
Arkumearen letxugetarako:
- Garbitu eta garbitu entsaladarako osagai guztiak eta banatu bi entsalada-ontzi artean. Nahastu ozpin-ozpina eta zerbitzatu baino lehen entsalada gainean bota.
Zerbitzatu:
- Zerbitzatu izokin xerra azenario loreekin apaindua eta azenario eta patata purearekin apaindutako tomate cherry, kiwi eta limoi-ziriarekin.
Elikadura
hornitu: 100gCalorías: 185kcalKarbohidratoak: 10.8gProtein: 1.6gPotolo: 15.1g
