John Myers
Edukiak
show
Osagaiak
- 500 g Kale freskoa moztuta
- 100 g 2 tipula gorri
- 5 g 1 baratxuri ale
- 15 g 1 jengibre zati
- 15 g 1 Pipermin gorria
- 1 tbsp Sunflower olioa
- 200 ml / 1 koilarakada berehalako stocka Barazki salda
- 1 tbsp Soja saltsa gozoa
- 1 tbsp Soja saltsa iluna
- 1 tbsp Maggi mosto likidoa
- 4 pintxo handiak Errotako itsas gatz lodia
- 4 pintxo handiak Errotako piper koloretsua
Argibideak
- Garbitu / moztu kalea, garbitu sukaldeko bahe batean eta jarri ontzi batean tantaka bustita dagoen bitartean. Tipula zuritu, laurdenetan eta zerrendatan moztu / banatu. Zuritu eta xehatu xehatu baratxuri alea eta jengibrea. Garbitu pipermina, garbitu eta xehatu fin-fin. Berotu wok, gehitu ekilore-olioa (1 koilarakada), berotu eta gehitu tipula-makilak, baratxuri ale kuboak, jengibre kuboak eta pipermin dadoak eta frijitu / frijitu zeharrargi arte. Gehitu botatako kalea tantaka bustita dagoen bitartean eta frijitu etengabe irabiatuz. Kaleak bolumenaren erdira gutxitu behar du. Desglaztatu / bota barazki salda (200 ml) eta hautseztatu soja saltsa gozoa (1 koilarakada), soja saltsa iluna (1 koilarakada), Maggi ongailu likidoa (1 koilarakada), errotako itsas gatz lodia (4 pintxo handi) eta Errotako piper koloretakoa (4 pintxo handi). Egosi / egosi kale wok estalkiarekin gutxi gorabehera. 10-12 minutu. Kale wok ona da entsalada gisa edo alboko plater gisa, baina horrelako zaporea ere badu.
