Micah Stanley
L-carnitina gorputzak energia sortzeko behar duen substantzia bat da. L-carnitina falta bada, gantzak ezin dira erre, eta obesitatea mehatxatzen du. L-carnitina haragian ia esklusiboki aurkitzen denez, beganoek L-carnitina gabeziaren arriskua dute eta dieta osagarrien menpe daude. L-carnitina dieta osagarri gisa zentzuzkoa den ala ez argitzen dugu.
L-Carnitine - Gorputzeko energia bultzatzailea
L-carnitina bitamina-itxurako substantzia bat da, gorputzak berak bi aminoazidoetatik lisina eta metionina bizi-substantzia batzuen laguntzaz sortzen duena.
L-carnitina gantz-azidoetatik energia sortzeaz arduratzen da bereziki. Bermatzen du kate luzeko gantz-azidoak mitokondriara (zelulen zentral elektrikoetara) bideratu daitezkeela, eta, ondoren, erretzen dira energia sortzeko.
L-Carnitine - Pisua galtzeko pilula bat?
L-carnitina gorputzean falta bada, gantzak ezin dira erre energia lortzeko. Gorputzean geratzen dira eta gantz-zeluletara garraiatzen dira, eta han gizentasuna eragiten dute. Ondorioz, L-carnitina gabeziaren sintoma tipikoetako bat obesitatea eta gizentasuna da.
Hori dela eta, L-carnitina ere behin eta berriz merkaturatzen da gantz erretzea areagotzeko bitarteko gisa, laburbilduz, pisua galtzeko pilula gisa. Egia esan, ordea, L-carnitineak oso gutxitan erakusten ditu emaitza onak pisua galdu nahi dutenengan. L-carnitina ingesta gehigarriak ez dirudi gantz erretzea handitzen duenik. Aitzitik, minbizia duten gaixoetan, L-carnitina emateak pisu galera (galtzea) saihesten du.
L-carnitine gabezia - arrisku-taldeak
Gantzen metabolismoan ez ezik glukosaren metabolismoan ere L-carnitinak eragin positiboa du. L-carnitinak zelulen intsulinarekiko sentikortasuna hobetzen du eta, beraz, 2 motako diabetesaren ohikoa den intsulinarekiko erresistentziari aurre egiten dio.
Ez da harritzekoa 2 motako diabetikoak L-carnitina gabeziaren arrisku taldekoak izatea. Hala ere, ez da ezagutzen 2 motako diabetesaren L-carnitina gabezia diabetearen kausa edo ondorioa den.
L-carnitina-gabeziaren arrisku-taldean ere dialisi gaixoak daude, hau da, giltzurrun-gutxiegitasuna dela eta odola garbitzeko aldizka dialisi egin behar duten pertsonak.
L-Carnitine ur disolbagarria denez, dialisiak gorputzetik kentzen du. Ondorioz, dialisia egiten duten pazienteek L-carnitina aldizka hartu behar dute. Bestela, L-carnitina gabezia izugarria izango lukete.
L-carnitina gabeziak gibeleko gaixotasun larrietatik edo hesteetako gaixotasun kronikoetatik ere sor daitezke. Kasu hauetan guztietan, ordea, L-carnitina gabezia ez ezik, beste hainbat mantenugai eta funtsezko substantzia gabeziak daude.
Nahiz eta antibiotiko batzuek L-carnitinearen gabezia sor dezakete, L-carnitinaren xurgapena edo iraizpena areagotzea zailagoa eginez.
L-carnitina gabezia - bigarren mailakoa edo primarioa
Aipatutako L-carnitina-gabeziaren bigarren mailako forma guztiez gain, L-carnitina-gabezia primarioa ere badago. Bost urte inguruan agertzen den herentziazko nahaste bat da.
L-carnitinaren laguntzaz lortutako energiak bihotza eta hezur-muskuluak bereziki hornitzen dituenez, bi organo-sistema horiek dira, hain zuzen, L-karnitina-gabezia primarioaren gabeziaren kasuan gehien jasaten dutenak. Kardiomiopatiak (bihotzeko muskuluaren gaixotasunak), hezur-muskuluen ahultasuna eta hipogluzemia (odoleko azukre kronikoa txikia) agertzen dira.
L-Carnitine gabezia - Arriskuan al daude beganoak?
Beganoak askotan aipatzen dira diabetikoen eta dialisiko pazienteen arnas berean, L-carnitina gabeziarako aurredestinatuta. Bai, webgune batzuetan, beganoak L-carnitina gabeziaren arrisku-taldeen goiko aldean daude, diabetikoen, dialisiaren pazienteen, haurdun dauden emakumezkoen, minbizi gaixoen eta artifizialki elikatzen direnen aurretik.
Gorputzak berak L-carnitina ekoitzi dezakeela esan ohi da, baina autosintesi honek ez du inola ere beharrizana estaltzen. Hori dela eta, beharrezko L-carnitina gehiena janariarekin lortu behar duzu. Baina hori ez da posible dieta begano batekin.
Haragiak L-carnitina asko daukan arren - behi-haragia txerri, hegazti, arraina eta esnekiak baino nabarmen gehiago - barazkiak, aleak eta fruitu lehorrak L-carnitina nahiko baxua da. Ondorioz, gutxi batzuek uste dute beganoek L-carnitina gabezia izugarria jasan behar dutela.
Hori ez dela horrela erakusten dute mundu osoko milioika beganok, gutxi batzuek L-carnitina osatzen dute eta osasun egoera orojale gehienena baino nabarmen hobea izan ohi da.
L-carnitine - Beharra
Karnitina eguneroko beharra autosintesiaren bidez erraz estali behar da (16 mg inguru). Horretarako, organismoak nahikoa lisina eta metionina behar ditu (bi aminoazido), baita B3, B6 eta C bitaminak eta burdina ere.
Ohiko janariarekin (animalia-produktuak dituztenak), eguneko 32 mg gehiago kontsumitzen dira batez beste. Barazkijaleek egunero 2 mg L-carnitina inguru hartzen dituzte janariarekin. Jakina, jaten duzunaren araberakoa da (ikus beheko taula: “L-carnitine duten elikagai veganoak”).
Gaur egun, hainbat lekutan aldarrikatzen da eskakizuna gutxienez 200 mg L-carnitina dela eta eguneko 1,200 mg-ra igo daitekeela, estres fisiko eta psikologikoaren arabera.
Alde batetik, hain zuzen ere orrialde hauetan azaltzen da beganoak L-carnitina gabeziak mehatxatuta daudela, bestetik, haragi jaleak ere nekez iritsi daitezkeela 1,000 mg-ra, eta horregatik funtsean. denek hartu behar dute L-carnitine dieta osagarri gisa.
Jakina, zalantzak sortzen dira hemen eta L-carnitina osagarri dietetiko gisa saldu nahi duzula dirudi, nahiz eta benetan beharrezkoa ez den eta L-carnitina dosi altuak osasunerako desabantailak ere izan ditzaketen epe luzera.
L-carnitina ere kaltegarria izan daiteke
Lehenik eta behin, L-carnitina ez da funtsezko mantenugaitzat hartzen, hain zuzen ere, autosintesi nahikoa dagoela pentsa daitekeelako. Bigarrenik, L-carnitinari buruzko ikerketa negatiboak ere badaude substantzia hartzea ez aholkatzen dutenak, adibidez B. New England Journal of Medicine aldizkarian argitaratutako 2013koa. Bertan, Cleveland Klinikako ikertzaileek azaldu zuten zergatik haragi gorriak hilkortasuna areagotu dezakeen eta, alderantziz, zergatik babes dezakeen landareetan oinarritutako dieta batek gaixotasun kardiobaskularretatik.
Cleveland-eko zientzialariek idatzi zuten: "Ikerketa ugariek frogatu dute aterosklerosiaren arriskua (hiltzaile kopurua 1) txikiagoa dela beganoengan eta barazkijaleengan orojaleengan baino, eta hori ezin dela izan kolesterol eta gantz kontsumoaren ondorioz soilik. ”
Ikertzaileek aurkitu zuten L-carnitina kontsumitu eta 24 ordura, txuleta edo osagarri baten bidez, hesteetako bakterio batzuek L-carnitina trimetilamina izeneko substantzia toxiko bihurtzen dutela.
Trimetilamina gibelean prozesatzen da TMAO toxiko bihurtzen (trimetilamina N-oxidoa). Gaur egun, TMAOk gorputzean zehar isurtzen du odolean eta odol-hodien hormetan gordailuak sortzea sustatzen du, eta, aldi berean, bihotzekoak, trazuak eta heriotza goiztiarra sor ditzake.
Zergatik beganoek erraz jan dezakete txuleta bat (nahi izanez gero)
Animalia espezie batzuek L-carnitina gehiago sortzen dute ehunetan beste batzuek baino. Behiek eta ardiek L-carnitina kantitate bereziki handiak sortzen dituzte. Horregatik, oro har, haragi gorriaren kontsumoa murriztea gomendatzen da. Elikagaiak zenbat eta L-carnitina gehiago izan, orduan eta TMAO toxikoagoa sortzen da.
Hala ere, L-carnitine-maila handia duten beste iturri batzuk ere saihestu behar dira, hala nola L-carnitine osagarriak eta L-carnitine duten edari energetikoak.
Hala ere, ahaztu egiten da TMAO hesteetan ere sor daitekeela kolinatik. Kolina, adibidez, lezitinaren osagaia da.
Beraz, kolina iturriak ere saihestu beharko lirateke. Horrek arrautzak, hegaztiak, arrainak, esnekiak eta lezitina duen edozein osagarri dietetiko barne hartzen ditu. Beraz, arazoa ezin da haragian bakarrik ezkutatu.
Eta beganoekin zer? Lekale, ale eta landare-olioetako kolina eta landare-elikagaietako L-karnitina kantitate txikiak ere TMAO toxiko bihurtu dira? Ez, begano batek 8 ontzako txuleta ere jan lezake TMAO sortu gabe.
Aspaldiko begano bat proba bat egiteko konbentzitu zuten. Aspaldi pasa zen -zientziaren izenean- txuleta jatea onartu arte. Ondorioz, ez zegoen TMAOren arrastorik bere hesteetan.
Denbora luzez beganoa izan den edonork heste-flora guztiz desberdina du aldizka animalia-produktuak kontsumitzen dituzten pertsonek baino. Zuntzetan aberatsa den dieta osasuntsu bat jaten duen aspaldiko begano batek jada ez du L-carnitina eta kolinetik TMAO toxikoa sortzen duten hesteetako bakterioak.
Baina nola lortzen du begano batek behar adina L-carnitina bere beharrak estaltzeko?
L-carnitina hornidura beganoetan
Goian azaldu bezala, L-carnitina gorputzaren energia-ekoizpenean parte hartzen du eta entzima jakin batzuek zuzenean behar dute zelulan. Karnitina aziltransferasa izeneko hiru entzima daude. L-carnitina behar duzu kate luzeko gantz-azidoak mitokondrioetara harekin batera sartzeko, gantzetatik energia ekoiztu ahal izateko.
Orain, pentsa liteke beganoengan, beren janariarekin L-carnitina oso gutxi hartzen dutenetan, aipatutako L-karnitinaren menpeko entzima sistema oso geldoa dela. Baina ez da horrela. Bestela, begano gehienek ere nahiko potolo eta gehiegizko pisua izango lukete. Jakina denez, kontrakoa gertatzea litekeena da. Gehienetan, beganoak biztanleriaren zati gihar batekoak dira.
2008ko ikerketa batean, ikertzaileek ere aurkitu zuten (Karlic et al., Annals of Nutrition and Metabolism) karnitina aziltransferasak ehuneko 60 eraginkorragoak direla beganoengan jan ohi direnengan baino. Hemen dagozkien geneak gorago erregulatu ziren, hau da, bereziki aktiboak, gorputza egoerara egokitzen den eta elikagaien L-carnitina kantitate txikiekin oso ondo moldatzen den seinale edo horren arabera bere ekoizpena handitzen duela.
Horrez gain, L-carnitina xurgatzea hobea da beganoengan jan ohietan baino. Elikagaien L-carnitina, beraz, xurgatu eta zabalago erabiltzen da.
L-carnitine haurdunaldian
Baina beganoak ez ezik L-carnitina gabeziak mehatxatzen ditu, baita haurdun dauden emakumeak ere –beganoak izan ala ez– askotan irakurtzen da. Haurdunaldian, L-carnitina maila jaisten da energia-eskakizuna handitu delako.
Gainera, burdina-maila askotan jaisten da haurdunaldian (haragia jaten duten haurdun dauden emakumeetan ere), eta horrek zaildu egiten du zuk zeuk L-carnitina ekoiztea, burdina behar baita L-carnitina sortzeko.
Hala ere, gaur egun badakigu burdina-maila jaisteak abantaila bat duela eta haurdunaldian, ziurrenik, berez oso baxuak direla, haurdun dagoen emakumea eta, ondorioz, bere umea hobeto babestuta baitaude infekzioetatik.
Pentsatzekoa da haurdunaldian L-carnitina maila jaisteak zentzua duela eta onuragarria izan daitekeela. Batez ere, L-carnitina haurdun dauden emakume gutxi batzuek osatzen dutela kontuan hartuta, eta hala ere, haur gehienak osasuntsu jaiotzen dira.
Jakina, burdin-mailak optimizatu behar dira haurdun dagoen emakumeak biltegiratze-maila baxuegia badu (ferritina) eta ahul eta nekatuta sentitzen bada. Dena den, haurdun dauden emakumeak sintomarik ez duenean jadanik egiten den ohiko burdin osagarria (eta normalean ondoeza ekartzen duena) alferrikakotzat jo daiteke, zalantzan jartzen ez bada ere.
L-carnitina haurrengan
Haurdunaldiaren inguruko beldurrezko antzeko bat ere praktikatzen da haurrengan L-carnitinari dagokionez. Esaten da beren sintesia 15 bat urterekin bakarrik garatzen dela guztiz. Hala ere, horrek esan nahi du haurrek uste baino L-carnitina gutxiago behar dutela.
The Children's Hospital of Philadelphia-ren 2004ko ikerketa batek ondorioztatu zuen dieta begano batek ez zuela eraginik gorputzaren karnitina-mailetan.
Haurtxoak, ordea, L-carnitinaren kanpoko hornidura baten menpe daude beti. Horregatik, amaren esnea ere oso aberatsa da karnitinan, baina lehenengo asteetan bakarrik. Hilabete inguru igaro ondoren, amaren esnearen L-carnitina edukia nabarmen jaisten da, ama beganoa den ala ez kontuan hartu gabe.
Inork ez daki hondakin horrek –burdinaren mailaren antzekoak– abantailak izan ditzakeen umearentzat eta nahita horrela ezarri den. Jakina baita bularreko esneak edoskitze garaian haurrak une bakoitzean behar duen mantenugai bakoitzaren kantitate egokia ematen duela.
Bai, ikerketa batek aurkitu du karnitinarik gabeko haurrentzako elikagaiak elikatzen ziren haurrak normalean garatu zirela eta ez zutela L-carnitina gabeziaren sintomarik erakusten.
Hala ere, ez da gomendagarria karnitinarik gabeko haurrentzako janaria. Amaren esneak ordezko elikagaien konposiziorako eredu izan behar duelako beti, edoskitzea posible ez bada ere. Eta bularreko esneak L-carnitina badu, haurrak behar bezala elikatu behar dira eta L-carnitina jaso behar dute.
Haurrengan, L-carnitina gabezia garapenaren nahasteetan agertzen dela esaten da. Hala ere, ez da L-carnitina gabezia bati egotzi litekeen garapen-nahasterik jakinarazi haur begano osasuntsuetan.
Hemen azpimarra "elikadura osasuntsua" da. Izan ere, haur bat osasuntsu elikatzen ez bada, beganoa edo normalean jaten badu, bere L-carnitina sintesirako behar dituen substantzia horiek falta izan ditzake, eta horrek, noski, oso ondo ekarriko luke L-karnitinaren gabezia. Hemen, ordea, L-carnitina gabezia ez litzateke dieta zehatz baten ondorioa izango, desnutrizio orokorraren ondorioa baizik.
Kasuen txostenek ospe txarra ematen diote dieta beganoari
Zoritxarrez, desnutrizio beganoko haurren kasu indibidualen txostenak, hala nola 1992koak, behin eta berriro zirkulatzen ari dira Bernako Unibertsitateko uharteko ospitalean, 7.5 hilabeteko haur bat garapen-nahasmenduekin, bocioarekin, hipotoniarekin eta larriki murriztuta iritsi zen. hezur-dentsitatea. Laborategiko balioek TSH balio oso altua, tiroxina balio baxua (T4 askea) -hau da, hipotiroidismoa- kaltzio-gabezia, kaloria-gabezia orokorra eta L-carnitina-gabezia erakutsi zuten.
Umeari bularra eman zioten 2.5 hilabete arte. Ondoren, 5 hilabetez, almendra esnea diluitua eman zioten. Kasuaren txostenaren laburpenaren arabera, ama begano zorrotza zen eta aita lakto-begetarianoa.
Haur honen dieta desnutrizio masiboa dela deskriba daiteke eta ez du zerikusirik dieta begano osasuntsu batekin. Almendra-esnea haurrak kantitate txikietan kontsumitu dezake elikagai osagarri osasuntsuez gain (hau da, 8. hilabetetik aurrera), baina ama-esnearen ordezko egokia izan ezik.
Haurrak ere INOIZ ez dira beganoak, bularreko esnearen menpe baitaude, beganoa ez dena baina begetala ez den iturritik datorrena.
Ulergarria da, beraz, deskribatutako haurrak garapen-nahasmenduak izan balu. Hala ere, hauek ez ziren aldi berean zegoen L-karnitina gabeziagatik izan, haurrak orokorrean janari gutxiegi jaso zuelako baizik. Literalki gosez hiltzen zen eta, beraz, mantenugai eta substantzia vital guztien falta jasaten zuen. Bereziki nabarmena zen iodo gabezia, deskribatutako sintomak ekar ditzakeena.
Halako aparteko fenomenoak –normalean komunikabideek esker onez jasotzen dituztenak– izan litezke gaur egun jendeak ume beganoak automatikoki desnutrituak direla sinesten duen arrazoietako bat. Baina ez da horrela.
Garrantzitsua da elikadura osasuntsu baterako beharrezkoak diren mantenugai eta funtsezko substantzia guztiak sartzea. Orduan organismoak nahikoa L-carnitina ere ekoitzi dezake:
Gorputzak L-carnitina ekoizteko behar dituen substantziak
L-carnitina ekoizteko, organismoak lisina eta metionina ez ezik, C bitamina, B3 bitamina (niazina), B6 bitamina (piridoxina), B12 bitamina, azido folikoa eta burdina ere behar ditu.
Beraz, dieta begano batean -beste edozein dietatan bezala- garrantzitsua da mantenugai eta funtsezko substantzia horien guztien hornidura fidagarria ziurtatzea. Substantzia horietako baten epe luzerako eskasia badago, noski, honek L-carnitina gabezia ere ekar dezake.
Hala ere, C bitamina, azido folikoa bezala, ez da arazo bat dieta begano batean. Aitzitik, bi bitaminak eskasak izan ohi dira ohiko elikaduran, baina ez elikadura beganoan.
- B3 bitamina kantitate garrantzitsuetan aurkitzen da arroz, perretxiko, kakahuete, sesamo eta lekaleetan.
- B6 bitamina, adibidez, soja-produktuetan, lekaleetan, intxaurrondoetan, ekilore-hazietan, patatetan, azenarioetan, Bruselako kimuetan eta bananetan aurkitzen da.
Dieta vegan osasuntsu batekin, L-carnitinearen autosintesirako eraikuntza-material guztiak eskuragarri daude, L-carnitina gabeziarik egon ez dadin.
Horregatik, Oregon Estatuko Unibertsitateak ere idazten du barazkijale zorrotzek (= beganoek) normalean L-carnitina nahikoa sintetizatzen dutela, beraz, L-carnitina-gabezia ez da hemen jateko biztanleria arruntean baino maizago gertatzen.
L-carnitina gabeziaren sintomak ikustea besterik ez da ia barregarria dirudi beganoak halako gabeziarekin mehatxatuta daudela esatea:
L-carnitine gabezia - sintomak
L-carnitina hornidura eskasarekin gertatzen diren gabeziaren sintomak hauek dira:
- Pisua igoera arte
- gaixotasun kardiobaskularrak
- kolesterol altua
- diabetes
- Gibeleko nahasteak gibeleko zirrosia arte
- Errendimendu murriztua, neke azkarra, neke goiztiarra
Hala ere, begetarianoak eta beganoak bereziki ezagunak dira ia inoiz gehiegizko pisua dutelako. Dieta beganoak gaixotasun kardiobaskularrak eta diabetesa izateko arriskua murrizten duela frogatu da. Beganoek kolesterol maila baxuak dituzte ikerketa guztietan. Gainera, ez da ezer ezagutzen beganoek sarritan gibeleko gaixotasunak edo neke goiztiarrak pairatzen dituztela.
Nork behar du L-Carnitine Osagarria?
Beraz, ez da beharrezkoa L-carnitina duen osagarri dietetikoa beganoentzat. Jakina, nahi izanez gero, L-carnitina proba moduan har dezakezu, adibidez, kronikoki nekatuta sentitzen bazara edo dagoeneko diabetearen aurreko fase bat jasaten baduzu, eta zure egoera hobetzen den behatu. Baina hau pertsona guztiei aplikatzen zaie, haien dieta edozein dela ere.
Bestalde, L-carnitina hartu behar dutenak, edonola ere, dialisian dauden gaixoak eta medikuarengandik L-carnitina jasotzen duten beste gaixo kroniko batzuk dira.
Minbizia duten gaixoek L-carnitina ere har dezakete askotan gertatzen den pisu galera azkarra moteltzeko (3 x 1000 mg egunean). Kimioterapiaren albo-ondorioak murrizten ditu, L-carnitineak bihotzeko muskulu-zelulak babesten dituelako. Hobe da L-carnitina ez hartzea arratsaldean, esna baitezake.
