John Myers
Edukiak
show
Osagaiak
- 600 g Irina
- 1 TSP Salt
- 0,5 kubo Legamia, gutxi gorabehera. 21 g
- 1 TSP Sugar
- 120 ml Esnea epela
- 180 ml Ura epela
- 2 TSP Limoi oliba olioa
- 15 Oliba berdeak paprika betearekin
- 2 tbsp Tipula errea
- 1 tbsp Parmesanoa fin-fin birrindua
- 1 TSP Italiako ongailu nahasketa
- 2 tbsp Italiako belar lehorrak
Argibideak
- Nahastu irina eta gatza ontzi batean. Egin putzu bat irinan, bota ur pixka bat eta disolbatu legamia azukrearekin batera. Utzi gelditzen une batez, gero dena ondo nahastu.
- Xukatu olibak eta moztu xerra finetan. Gehitu gainerako ura, esnea, oliba olioa, olibak, tipula frijitua, parmesanoa, ongailu italiar nahasketa eta belarrak. Oratu osagai guztiak batera ore leun eta leun bat izan arte. Eman bola bat eta utzi leku epel batean estalita 50-60 minutuz, ore kopurua gutxi gorabehera bikoiztu arte.
- Zatitu orea bi ogi luzetan. Hornitu labeko xafla bat pergamino-paperarekin eta hautseztatu pixka bat irinarekin. Jarri bi ogi gainean eta utzi beste 30-40 minutuz goratzen, estalita. Berotu labea 180 gradutan gutxi gorabehera. Denbora amaitu baino 15 minutu lehenago (goiko eta beheko beroa).
- Jarri suaren aurkako ontzi bat ur beroarekin labearen behealdean (ogia lehortu gabe lurrazal polita bermatzen du), eta garbitu ogia ur pixka batekin. Egosi labean 30 bat minutuz orea pixka bat gorritu arte.
- Zopa, dips, antipasti, tzatziki edo belar-gurinarekin lagungarri ona - parrillan ere ondo dator, noski :-).
Elikadura
hornitu: 100gCalorías: 237kcalKarbohidratoak: 45.7gProtein: 6.6gPotolo: 2.8g
