Dilistak Spaetzle eta harizko txistorrarekin

• Normalean dilistak prestatzen ditut aurretik badakit eginda daudela 🙂
• Kazola handi batean, aldez aurretik naturalki zuritu eta zatikatu duzun tipula salteatu, hirugiharra zeharrargi arte, patatak garbitu eta dadotan moztu eta zopa barazkiak gehitu tipula eta hirugiharra eta salteatu, tomate-pasta gehitu eta deglaze barazkiak edo haragi salda. Irakiten jarri laburki eta gero dilistak gehitu eta su baxuan su txikian dena egin arte. Nahi baduzu, moztu txistorra xerratan.

Spaetzle orea

• Irabiatu irina gatzarekin, ura eta arrautzak ore gogor batean burbuila egin arte. Jarri ur gazi ugari irakiten lapiko handi batean eta urratu spaetzle edo erabili spaetzle prentsa. Prest ur hotz-ontzi bat gainean flotatzen ari den spaetzlea uxatzeko 🙂