John Myers
Edukiak
show
Hau da udaberriko erroiluak zuk zeuk egin nahi badituzu behar duzuna
Begetarianoa, haragiarekin edo arrainarekin, zartaginean, labean edo frijigailuarekin: udaberriko opilak ongi etorriak dira zure dietan.
- Udaberriko erroilu bakoitzak arroz-ore xaflez egindako karkasa bat behar du.
- Zure udaberriko erroiluak nahi duzun guztiarekin bete ditzakezu. Klasikoak azenarioak, tipulak, oilaskoa, ganbak edo kimuak dira.
- Udaberriko opilak zartaginean edo labean prestatu ditzakezu. Frijigailuan, udaberriko erroilua bereziki kurruskaria bihurtzen da, baina gantz gehiago xurgatzen du, eta horrek dieta osasuntsu bat oztopatzen du.
Nola bete udaberriko erroiluak
Sukaldaritza batzuetan ez da batere zaila. Elikadura osasuntsua oso erraza da trikimailu batzuekin.
- 1. urratsa: garbitu eta moztu barazkiak zerrenda meheetan. Haragia, arraina edo ganbak ere zati txikitan moztu behar dituzu. Udaberriko opilak denbora gutxirako prestatzen direnez, betegarria aldez aurretik prestatzea komeni da, irakin edo lurrunetan adibidez.
- 2. urratsa: hezetu apur bat arroz-orriak, zabaldu zapi heze batean eta jarri nahi den betegarria erdian. Ondoren, tolestu alboetako ertzak eta bota betegarria platerera.
- 3. urratsa: Udaberriko erroiluak egosi.
- 180 graduko frijigailuan, udaberriko opilek segundo batzuk besterik ez dituzte behar oskola urre kolorekoa izan arte.
- Labea maila altuenean ezarri behar duzu. Labearen arabera, baliteke minutu batzuk behar izatea oskola polita eta kurruskaria izateko.
- Udaberriko opilak zartagin batean frijitu nahi badituzu, bero handiko olioa erabiltzea gomendatzen dugu. Berotu olioa zartaginean eta frijitu udaberriko opilak minutu batez alde guztietatik urre koloreko gorritu arte.
