Orburuak jatea: horrela funtzionatzen du

Alkatxofak jateko prestatzea - ​​hau gogoratzea garrantzitsua da

Alkatxofa ona da gure osasunerako eta, gainera, nahiko ona da ondo prestatzen baduzu. Argibide txiki bat beharrezkoa da barazkietarako. Baina behin ondo moldatzen zarenean, orburua jatea jada ez da arazorik.

• Barazkiak jan aurretik, orburua prestatzea da asmoa. Orburuak gordin daudenean jan ezin diren barazkietako bat dira.
• Lehenik eta behin, kendu barazkiaren zurtoina. Jarri orburua mahaiaren ertzean zurtoina gainean zintzilik duela. Esku batekin orburuari irmo eutsi eta beste eskuarekin zurtoinari. Hartu zurtoina eskuarekin orburuaren hondoa ukitzeko nahikoa altu. Ondoren, kendu zurtoina beheranzko tirakada zorrotz batekin. Heldulekua guztiz atera ez bada, bira ezazu kontu handiz.
• Hartu barazkiak sartuko dituen kazola handi bat eta irakiten ura. Ondoren, garbitu janaria ur korrontearen azpian.
• Ura irakiten dagoenean, gatza eta orburua bota. Barazkiak egosten 45-50 minutu inguru behar dira. Orburua jangarria da hostoak erraz kentzen direnean.
• Aholkua: orburuak salda batekin edo gehiagorekin zerbitzatzen dira. Beste post batean, alkatxofa jateko errezeta goxoa aurkituko duzu.

Orburuak - horrela jaten da barazkia

Orburua egositako platerean baduzu, hasiera batean barazkiak hurbil samarra dirudi. Baina ez kezkatu, funtsean alkatxofa jatea nahiko erraza da.

• Lehenik eta behin, banakako xaflak kanpotik barrurantz zuritzen dira. Hostoen beheko zati mamitsua bakarrik jaten da. Hostoa zuritu ondoren, busti beheko zatia dipetan.
• Horrela egiten duzu bidea barazkiaren bihotzean, hostoz hosto. Hosto lodi guztiak kendu ondoren, orburuaren bihotz-hosto delikatu eta moreekin egingo duzu topo.
• Hartu kupula itxurako metatutako bihotz-hostoak goiko aldean eta bota kaputxa behera. Bihotzeko hostoak orburuaren zati zaporetsuaren parte dira, baina onena azkena dator.
• Belar deritzona baino ez dago zure eta orburuaren zati benetan delikatuaren artean. Koilara edo sardexka erabiliz, astiro-astiro bultzatu jan ezin den goiko aldea erdian, ertzetik bereiz dadin. Ondoren, orburuaren zati janezin hau altxa eta baztertu dezakezu. Bestela, astiro-astiro kendu zatia koilara batekin.
• Orain orburuaren hondoa, bihotza, agerian geratzen da eta jan daiteke. Zati hau da, zalantzarik gabe, zaporetsuena.