John Myers
Edukiak
show
Osagaiak
- 500 g Spaghetti
- Gatza urarentzat
- 500 g Zainzuri freskoa
- 1 TSP Gurina
- 0,5 TSP Salt
- 1 TSP Sugar
- 1 Gorringo ekologikoak
- 100 ml Ura
- 1 TSP Barazki salda alea *
- 10 g Elikagaien almidoia
- 20 g Gurina
- 50 ml Krema% 30 koipea
- 50 ml Errotako piper beltza
- 50 ml Salt
- 1 harrerako Ardo zuriaren ozpina
- Albaka freskoa
Argibideak
- Ekarri ura irakiten, gatzarekin ondu eta bertan egosi pasta al dente arte. Isurtzen.
Zainzuriak barazkiak
- Zuritu zainzuriak, moztu muturrak. Berotu ur pixka bat gatza, gurina eta azukrea eta egosi zati txikitan moztutako zainzuriak bigundu arte. Normalean nahikoa izaten da behin irakiten, gero sukaldea itzali eta zainzuriak estali. (Ez du funtzionatzen gasarekin! ;-D)
Saltsa holandarra
- Nahastu gorringoak urarekin, barazki salda alearekin eta arto-almidoia. Irabiatu masa hau ur-bainu batean loditu arte. (Kontuz - ez utzi irakiten, bestela arrautza nahasiak egongo dira!)
- Nahastu gurina eta krema izoztua eta ondu ardo-ozpin, gatza, piperbeltza eta, agian, azukre pixka batekin. Limoi zukua edo ardo zuria ere gehi ditzakezu ozpinaren ordez.
- Birrindu pasta xukatua amaitutako saltsan eta jarri aurrez berotutako plateretan.
- Zainzurien zatiak bota gainean eta albaka txikituarekin apaindu.
- Ez da beti zertan "Holandaise" izan behar. Holandako saltsa sinpleak ondo funtzionatzen du eta errazagoa da egiteko.
- * Espezie nahasketekin lotura: barazki-salda granulatua
Elikadura
hornitu: 100gCalorías: 195kcalKarbohidratoak: 31.5gProtein: 6.4gPotolo: 4.6g
