John Myers
Etileno oxidoa Alemanian elikagaien sektorean debekatuta dago 1981az geroztik. Sesamoan agertzen bada, adibidez, jada ez da merkaturatu eta merkatutik kendu behar da. "Etileno oxidoa mutagenoa eta kartzinogenoa denez, elikagaietan dauden hondakinak ez dira desiragarriak", idatzi du Arriskuen Ebaluaziorako Bulego Federalak (BfR) egungo adierazpen batean. Era berean, EBk gas koloregabea eta oso sukoia kantzerigeno eta mutageno gisa sailkatzen du eta landareen babeserako produktu gisa debekatzen du.
Urriaren amaieratik sesamodun produktuen 28 gogora ekarri dira
Hala ere, 2020ko urriaren amaieratik, elikagaien ikuskatzaileek 28 etileno oxidoaren hondakin aurkitu dituzte sesamo produktuetan, hala nola ogi kurruskaria, mokadutxoa, tahini pasta edo muesli. Ondorioz: kaltetutako produktuak gogora ekarri behar izan ziren.
Milaka muga-balio gainditu dira
Indiako sesamo gordinak bereziki nabarmena izan zen 2020ko uda amaieran ausazko inportazioen kontroletan. Zenbait kasutan, hemen neurtutako kopurua legezko hondakin-maila maximoa baino 1,000 aldiz handiagoa zen. 22ko urriaren 2020an, Bruselan EBko Batzordeak, beraz, EBra iristen den Indiako sesamo gordinaren bigarren lote bakoitza kontrolatzeko betebeharra ezarri zuen. Bidalketa bakoitzak laborategi bateko proba-txostena ere eduki behar du. Honek sesamoan etileno oxidorik ez dagoela ziurtatu behar du. Txostena falta bada edo Europako agintariek pestizida aurkitzen badute EBra inportatzen ari direnean, salgaiak suntsitu edo itzuli egingo dira.
Etileno oxidoa salmonellaren aurka erabili zen ziurrenik
Stuttgarteko Kimika eta Albaitaritzako Ikerketa Bulegoak (CVUA) etileno oxidoa eta beste pestizida batzuen sesamoa ere aztertu zuen, handizkarien eta prozesatzeko industriarenak batez ere. Emaitza: laginen erdiak kutsatuta zeuden, batez ere etileno oxidoz.
CVUAk susmoa du pestizida erabili behar dela salmonellari aurre egiteko, lehen sesamoan aurkitzen zena. Gasa oraindik ere Indiako edo Afrikako biltegietan erabiliko litzateke, adibidez. Emaitza: hesteetako bakterioak desagertu egin dira neurri handi batean, baina gaur egun produktu kimiko ugari daude sesamoan.
Produktu ekologikoen bidez babes handiagoa
Produktu ekologikoak ere egungo deialdiek eraginda izan arren, CVUAk oraindik ere aholkatzen du ekologikoki hazitako sesamoa. Hauek ohiko ekoiztutako sesamo produktuak baino 100 eta 200 aldiz pestizida gutxiago edukiko lukete.
