in Errezetak

Patata Arrosak

by John Myers Uztaila 8, 2021, 6: 53 am

5 ra 6 boto

Ikastaroa Afaria

Gastronomia Europako

anoa pertsona

Edukiak show

Osagaiak

4 tamaina Azala fin eta garbia duten patatak
Gurina likidoa
Piper gatza

Argibideak

Berotu labea 170º-ko konbekziora. Gurina muffin ontziak.
Patatak garbitu, garbitu eta xerra finetan moztu (hatzak erakutsi behar dira). Lerrokatu xerra meheak erdi gainjarriz bata bestearen ondoan gutxi gorabehera. 50 cm luze. Ondoren, presioa eginez, haria alde batetik bildu eta zutik jarri moldeetan. Hori eginez gero, apur bat puskatzen dira. Ondoren, itsatsi banakako hosto txikiak erdian. Gurina pixka bat likidotu, arrosen gainean bota eta gainazalean piper eta gatza pixka bat.
Jarri moldeak labearen erdian. Labean denbora 45 minutu inguru. "Arrosa hostoen" goiko ertza ondo gorritu behar da.

Pin Errezeta Inprimatu Errezeta

k idatzia John Myers

Sukaldari profesionala 25 urteko esperientzia duen industria maila gorenetan. Jatetxearen jabea. Edarien zuzendaria nazio mailan ezagunak diren koktel programak sortzen esperientzia duena. Sukaldariak bultzatutako ahots eta ikuspuntu bereizgarria duen janari idazlea.