John Myers
Edukiak
show
Osagaiak
Sauerbraten
- 1,5 kg Okela
- 2 Tipula
- 1 tbsp Piperrak
- 1 tbsp elderberries
- 5 Erramu hostoak
- 500 ml Sagardo ozpina
- 2 tbsp Sugar
- 1 Tira Pepper
- 1 Tira Salt
- 500 g Belar inprimatua
- 100 ml Arbiak
- 500 ml Behi salda
- 125 g Gurina
Sagar konpota
- 1 kg Sagarrak
- 1 Lemon
- 2 tbsp Sugar
- 200 g mahaspasekin
- 250 ml ardo zuria
- 250 ml sagar zukua
- 1 TSP Lingonberry marmelada
- 1 TSP Sabuko marmelada
spaetzle
- 500 g Irina
- 4 Arrautzak
- 1 Tira Salt
Argibideak
Sauerbraten
- Sauerbratenerako, busti haragia tipula txikituta, piperbeltza, zaharberria eta erramu hostoekin ozpinetan, estali eta utzi 5 egun inguru. Ondoren, kendu haragia marinadatik, lehortu eta frijitu gurinan. Gehitu azukrea haragiak lurrazal marroia izan arte. Ondoren, piperra eta gatza. Bota ozpin salda eta espezia guztiak eta utzi irakiten. Bota salda gehiago. Ondoren, atera haragia eta moztu. Gehitu Printen-a eta arbiak saldara eta irakiten utzi laburki. Saltsarako, nahastailean dena txikitu, erramu hostorik GABE!
Sagar konpota
- Sagar konpotarako, sagarrak zuritu eta zatitu. Bota limoi pixka bat gorritu ez daitezen. Hurrengo urratsean, nahastu azukrea eta mahaspasak. Estali eta irakiten jarri sagar zukuan 10 minutuz. Azkenik, kilo txikia.
spaetzle
- Spaetzlerako, nahastu irina, gatza eta arrautzak urarekin nahasketa korronte bat sortu arte. Jarri 2 litro ur gazi inguru irakiten. Bota orea ur irakinetan, spaetzle xerragailuarekin. Espaetzleak prest daude gainazalean flotatzen dutenean. Gero bahe batekin ateratzen dira.
Elikadura
hornitu: 100gCalorías: 157kcalKarbohidratoak: 19.7gProtein: 7.8gPotolo: 4.5g
