John Myers
Edukiak
show
Osagaiak
- 400 g Txahal masailak, txukun-txukun
- 2 Pc. Azenarioak laurdenak
- 1 Pc. Perrexila erroa, laurdenetan
- 60 g Apioa freskoa, garbitua eta zatituta
- 1 Erramu hostoz, erromeroz eta ezkaiez egindako belar sortak
- 4 Ekipamendua baia
- 5 Pipearen aleak
- Salt
- Errotako piper beltza
- 1 Koilarakada (maila) Azukre hautsa
- 250 ml Portu gorria
- 200 ml Txahal salda
- 1 koilarakada Tomate pasta
- 15 g Gurina izoztua
- 3 Porru-makilak, garbituta, 6 cm-ko zatitan moztuta
- Intxaur muskatu birrindu berria
- 1 Sting Gurina
- 3 koilarakada Txahal salda
- Landare olioa
- 1 Koilarakada (maila) Gerezi ozpin baltsamikoa
Argibideak
- Masailak landare-oliotan frijitu, kendu eta gatz eta piperrez ondu. Jarri barazki erreak kazolan. Utzi izerditan. Gehitu tomate-pasta. Ondo nahasi. Azukre hautsez hautseztatu eta karamelizatzen utzi. Desglaze portuarekin eta murriztu almibarretan. Txahal salda bota. Irakiten jarri eta masailak, espeziak eta belarrak gehitu.
- Egosi aldez aurretik berotutako labean itxita 115 gradutan goiko / beheko beroan hiru orduz. Haragi zatiak kendu, saltsa iragazi, barazkiak poliki-poliki estutu, irakiten jarri eta gustura ondu. Nahastu ozpin baltsamikoa eta lotu gurinarekin. Jarri haragia berriro.
- Porru zatiak gurinatan erre, txahal saldarekin desglasatu eta gatza, piperbeltza eta intxaur muskatuarekin ondu. Estali eta egosi 12 minutu inguru. Antolatu masailak eta saltsa gainean jarri. Jarri porrua eta gehitu nahi duzun plater bat.
Elikadura
hornitu: 100gCalorías: 99kcalKarbohidratoak: 8.1gProtein: 0.4gPotolo: 2.2g
