Garbitu barazkiak eta moztu dadotan. (Kalabazak eta kalabazinak ez dira zuritu behar)

Frijitu haria olio beroan xehatu arte. Barazkiak irabiatu, porruak izan ezik, eta sutan jarri 10 minutuz. Gehitu tomate-pasta, tomate kontserbak, salda eta egosi beste 5 minutuz. Orain irabiatu porrua, gatza, piperbeltza eta piperrautsarekin ondo ondu eta beste 5-10 minutuz sutan jarri tenperatura baxuan, behin eta berriz nahastuz.

Patata egosiak edo patata pureak zapore ona dute haiekin.