آسپارتام و سرطان

طبق یک مطالعه، حتی یک نوشیدنی سبک در روز می تواند خطر ابتلا به سرطان را افزایش دهد. قبلاً شناخته شده بود که نوشابه ها می توانند خطر حمله قلبی و سکته مغزی را افزایش دهند، به مغز آسیب وارد کنند و خطر زایمان زودرس را در زنان باردار افزایش دهند.

نوشابه ها خطر سرطان را افزایش می دهند

آیا به کولاهای سبک، چای سرد بدون قند، ردبول های بدون قند، یا اسپریتزر میوه های رژیمی علاقه دارید؟ همه این نوشیدنی های سبک یک ویژگی مشترک دارند: آنها حاوی شیرین کننده آسپارتام هستند و احتمالاً به همین دلیل خطر ابتلا به سرطان را افزایش می دهند. حداقل این یافته ناراحت کننده یک مطالعه است که نشان می دهد نوشابه های بدون قند ممکن است خطر ابتلا به سرطان خون (سرطان خون) را افزایش دهند.

بر اساس این مطالعه، مردانی که نوشابه رژیمی مصرف می‌کردند، خطر ابتلا به مولتیپل میلوما (سرطان مغز استخوان) و لنفوم غیر هوچکین، نوعی سرطان غدد لنفاوی را نیز داشتند.

مطالعه مورد بحث در مدت زمان بسیار طولانی‌تری نسبت به سایر مطالعاتی که قبلاً آسپارتام را به عنوان یک سرطان‌زای احتمالی بررسی کرده بودند، انجام شد.

در عین حال، این جامع ترین و دقیق ترین مطالعه آسپارتام تا به امروز است و بنابراین باید بسیار جدی تر از مطالعات قبلی که ظاهراً هیچ خطر سرطان خاصی را از مصرف شیرین کننده ها شناسایی نکردند، جدی گرفت.

کامل ترین مطالعه در مورد آسپارتام تا به امروز

برای پی بردن به اثرات نوشابه های شیرین شده با آسپارتام بر سلامت انسان، محققان داده های حاصل از مطالعه سلامت پرستاران و مطالعه پیگیری متخصصان سلامت را تجزیه و تحلیل کردند. در مجموع 77,218 زن و 47,810 مرد در این دو مطالعه شرکت کردند که 22 سال به طول انجامید.

هر دو سال یک بار، با استفاده از یک پرسشنامه دقیق، از شرکت کنندگان در مطالعه در مورد رژیم غذایی آنها سؤال می شد. علاوه بر این، رژیم غذایی آنها هر چهار سال یکبار مورد ارزیابی مجدد قرار گرفت. مطالعات قبلی که نتوانستند ارتباطی بین آسپارتام و سرطان بیابند، تنها در یک زمان واحد به افراد مورد بررسی می‌گشتند، که صحت این مطالعات را مورد تردید قرار می‌دهد.

با یک نوشابه رژیمی در روز، خطر ابتلا به سرطان افزایش می یابد

نتایج مطالعه فعلی آسپارتام اکنون موارد زیر را نشان می دهد: حتی یک قوطی نوشابه رژیمی 355 میلی لیتری در روز منجر به - در مقایسه با افراد کنترلی که نوشابه رژیمی نمی نوشیدند.

• خطر ابتلا به سرطان خون (سرطان خون) در مردان و زنان 42 درصد،
• 102 درصد خطر بیشتر مولتیپل میلوما (سرطان مغز استخوان) در مردان و
• خطر ابتلا به لنفوم غیر هوچکین (سرطان غدد لنفاوی) در مردان 31 درصد بیشتر است.

تن مصرف آسپارتام

مشخص نیست که کدام ماده در نوشیدنی های سبک واقعاً با افزایش خطر ابتلا به سرطان مرتبط است. با این حال، آنچه مسلم است این است که نوشابه های رژیمی (تا حد زیادی) بزرگترین منبع آسپارتام در رژیم غذایی انسان هستند. هر سال، آمریکایی ها به تنهایی 5,250 تن آسپارتام (اروپایی ها 2,000 تن) مصرف می کنند که تقریباً 86 درصد (4,500 تن) در نوشیدنی های رژیمی مصرف شده روزانه یافت می شود.

مطالعات قبلی تایید شده است

نتایج یک مطالعه از سال 2006 نیز در این زمینه جالب است. 900 موش صحرایی به طور منظم آسپارتام دریافت کردند و در طول عمرشان با دقت مورد بررسی قرار گرفتند. اگرچه این مطالعه بر روی موش‌ها انجام شد و بارها و بارها مورد انتقاد و پرسش قرار گرفته است، اما اکنون دوباره در کانون توجه قرار گرفته است.

در واقع، موش‌هایی که آسپارتام مصرف کردند، دقیقاً به همان نوع سرطان مبتلا شدند که در مطالعه ذکر شده در بالا، افرادی که نوشابه‌های رژیمی مصرف می‌کردند: لوسمی و لنفوم.

بهترین نوشابه بدون نوشابه است

اگر اکنون به فکر بازگشت به حالت عادی هستید، یعنی کولاهای شیرین شده با شکر به جای کولاهای رژیمی خود، در این صورت مطالعه توصیف شده برای شما شگفتی کوچکی در انتظار شماست: یعنی مردانی که یک یا چند نوشابه دارند. معمولی” کسانی که روزانه نوشابه های قندی می نوشیدند، حتی نسبت به مردان نوشابه رژیمی، خطر ابتلا به لنفوم غیر هوچکین را داشتند.