رژیم حجم سنجی: کاهش وزن با خوردن حجم زیاد و کالری کم

بدون گرسنگی کشیدن وزن خود را کاهش دهید - شکم شما با رژیم Volumetrics غرغر نمی کند. اما چگونه کار می کند؟

با رژیم Volumetrics، هیچ کس مجبور نیست گرسنه بماند – برعکس: شما به سادگی غذاهایی می خورید که حاوی مقدار زیادی مایع و بنابراین حجم زیادی هستند و بنابراین به اندازه کافی سیر کننده هستند. مفهوم تغذیه اینگونه عمل می کند و این غذاها در رژیم غذایی جای می گیرند.

حجم سنجی چیست؟

غذاهایی که حاوی مقدار زیادی آب هستند، معده را پر می کنند و شما را سیر می کنند – و کالری بسیار کمتری نسبت به سایر غذاها دارند. هر کسی که برای مدتی به این عادات غذایی – یعنی رژیم غذایی حجم سنجی – پایبند باشد، لاغر می شود. این مفهوم جدید نیست اما تحت عنوان حجم سنجی خلاصه می شود، یک نمای کلی خوب از روش کاهش وزن ارائه می دهد.

اصل تغذیه از کجا می آید؟

این روش توسط باربارا رولز، متخصص تغذیه آمریکایی ابداع شد. او با استفاده از آزمایش‌های آزمایشگاهی، میزان غذایی را که برای سیری فرد ضروری است، بررسی کرد. با توجه به اظهارات او، او متوجه شد که غذاهای پر حجم - یعنی غذاهای بسیار حاوی آب مانند سوپ - نسبت به غذاهای مشابه بدون محتوای آب متناظر، مانند یک کاسرول، اثر سیر کنندگی بیشتری دارند. خود اصطلاح "Volumetrics" از "Volumetric" - اندازه گیری حجم یک اتاق - می آید.

رژیم حجم سنجی چگونه کار می کند؟

طبق اصل حجم سنجی، باید تا زمانی که سیر شوید بخورید – اما فقط غذاهایی با چگالی کم کالری. بنابراین لازم نیست گرسنه بمانید و همچنان وزن کم کنید.

مواد غذایی با محتوای آب بالا معمولاً به طور خودکار ارزش حرارتی یا چگالی انرژی کمتری دارند (اطلاعات روی بسته بندی مطابق با دستورالعمل اطلاعات غذایی به کیلوژول/100 گرم و کیلو کالری/100 گرم). این اغلب با محتوای چربی کمتر همراه است. بنابراین، این محصولات را می‌توان در مقادیر زیاد مصرف کرد که به زودی منجر به احساس سیری و در قالب یک رژیم غذایی مناسب، کاهش وزن می‌شود.

کاهش وزن زمانی اتفاق می‌افتد که بدن انرژی کمتری از آنچه می‌تواند مصرف کند – صرف نظر از حجم غذا دریافت می‌کند. اما اگر حجم معده کافی نباشد، احساس سیری وجود ندارد. بنابراین ارگانیسم از دریافت غذا ناراضی است و همچنان به احساس گرسنگی ادامه می دهد. روش Volumetrics با این احساس مقابله می کند.

حجم سنجی روشی است که به شما امکان می دهد بدون گرسنگی و هوس غذایی سریع وزن کم کنید. این مفهوم در آلمان به عنوان یک اقدام پیشگیرانه و برای درمان دیابت و چاقی استفاده می شود.

نظر کارشناس در مورد حجم سنجی

مارلن کراسمن، متخصص طبیعی و مربی عملکرد متخصص در سلامت متابولیک می‌گوید: «اگر می‌خواهید در کوتاه‌مدت وزن کم کنید، حجم‌سنجی روش بسیار خوبی برای کاهش وزن در مدت زمان نسبتاً کوتاه است. او توصیه می کند: «به عنوان مثال، یک رژیم غذایی ناشتا یک تا دو هفته ای با سبزیجات برای بهینه سازی متابولیسم پروتئین و چربی و حمایت از اندام هایی که مسئول سم زدایی هستند، بسیار خوب است.»

حجم سنجی برای چه کسانی مناسب است؟

در اصل، هر بزرگسالی می تواند از مفهوم Volumetrics استفاده کند. اما اگر قصد دارید مدت طولانی تری از روش رژیم غذایی پیروی کنید، باید قبل از آن با پزشک یا متخصص طبیعی مشورت کنید.

مارلن کراوسمان از روی تمرین می‌داند: «افرادی که دارای اضافه وزن هستند و می‌خواهند رژیم غذایی خود را با انگیزه شروع کنند، می‌توانند به‌ویژه از این موضوع سود ببرند. همچنین باید محتوای فیبر موجود در غذای خود را در دراز مدت نسبتاً بالا نگه دارید. 15 گرم فیبر در روز به هضم غذا کمک می کند، به باکتری های مفید روده «تغذیه» می دهد و بنابراین تأثیر مثبتی بر سلامت روده دارد. با این حال، من حجم سنجی را به عنوان یک مفهوم تغذیه ای طولانی مدت و انحصاری توصیه نمی کنم. مانند تقریباً هر روند رژیم دیگری که در آن برخی از منابع مغذی به طور کامل حذف می شوند، این می تواند به سرعت منجر به کمبود مواد مغذی شود.

حجم سنجی: این غذاها توصیه می شود

برای کاهش وزن با Volumetrics، غذاهای غنی از آب باید با چگالی کم کالری مصرف شوند. اینها عمدتاً سبزیجاتی مانند گوجه فرنگی، خیار، سرمه و سالادهای تمام برگ را شامل می شوند - اما همچنین میوه هایی مانند سیب، خربزه، گیلاس و توت فرنگی. موز نیز به دلیل محتوای فیبر بالا بخشی از روش رژیم غذایی است. شیر بدون چربی و گوشت بدون چربی مانند مرغ و بوقلمون نیز مجاز است. محصولات غلات سبوس دار نیز توصیه می شود زیرا به ویژه غنی از فیبر هستند.

همه چیزهای چرب، شیرین و نمکی باید در طول رژیم غذایی حجمی از منو حذف شوند. علاوه بر این، البته باید به اندازه کافی ورزش کنید و در حالت ایده آل، چندین بار در هفته ورزش کنید.