کرن بری – توت قرمز پاور

زغال اخته ها 1 تا 2 سانتی متر بزرگ و بیضی شکل از بستگان آمریکایی lingonberry بومی ما هستند. پوست میوه رسیده به رنگ قرمز روشن است.

منشاء

ایالات متحده آمریکا، کانادا، اسکاندیناوی.

طعم

طعم ترش و ترش توت های سفت آنها را همه کاره می کند - دستور العمل های کرن بری هم در غذاهای شیرین و هم در غذاهای شور استفاده می شود.

استفاده کنید

زغال اخته وقتی خام باشد طعم ترش دارد و کمی تلخ است. اگر آنها را بفروشید z. ب. کمپوت یا سس کرن بری، آنها بسیار خوشمزه هستند. میوه تمیز شده را با آب و شکر بجوشانید و پرتقال، سیب یا ادویه جات را به مزه اضافه کنید. آنها به غذاهای گوشتی دلچسب نت میوه ای می دهند. البته آنها با دسرهای شیرین، به عنوان پانچ کرن بری یا در ترکیب با میوه ها و دمنوش های گیاهی نیز طعم بسیار خوبی دارند.

ذخیره سازی

زغال اخته را می توان دو تا سه ماه در کشوی سبزیجات یخچال نگهداری کرد. بهتر است توت ها را در یک کیسه چسبناک یا در بسته بندی اصلی که دارای سوراخ های تهویه است نگهداری کنید. کرن بری برای انجماد نیز مفید است. با این حال، آنها را نباید قبل از پردازش بیشتر ذوب کرد، در غیر این صورت، سفتی خود را از دست می دهند.