میوه ای – سالاد برنج رنگارنگ

آب کمی نمک را به جوش بیاورید. برنج را اضافه کنید. روی شعله خیلی ملایم با درب بجوشانید تا آب خیس بخورد. آن را از روی اجاق گاز بردارید و بگذارید خنک شود.

گوشت را بشویید و خشک کنید. با نمک و پاپریکا مزه دار کنید. در چربی داغ سرخ کنید. از ماهیتابه خارج کنید، چربی اضافی روی کاغذ آشپزخانه را بردارید و بگذارید خنک شود.

نخودهای قندی را تمیز کرده و بشویید. با کمی شکر به مدت 3 دقیقه در آب جوش بریزید. با قاشق سوراخ دار از آب خارج کنید و به آب سرد (به دلیل رنگ سبز زیبا) اضافه کنید. آبکش کنید و آبکش کنید و نصف یا یک سوم کنید.

هویج را تمیز کرده و به صورت ورقه ای برش دهید. سرمه را پوست گرفته و به صورت چوب برش دهید. سبزیجات را بشویید و به مدت 5 دقیقه در آب جوش نمک بپزید. نخود را اضافه کنید و 3 دقیقه دیگر تفت دهید. آبکش کنید، آبکش کنید و بگذارید سبزیجات خنک شوند.

نارنگی ها را آبکش کنید. آب میوه را بگیرید. گوشت را به قطعات کوچک برش دهید. برنج را با سبزیجات مخلوط کنید.

خامه سالاد را با ماست و آب نارنگی مخلوط کنید. با فلفل مزه دار کنید. با برنج و سبزیجات مخلوط کنید. مرغ و نارنگی را داخل آن بریزید.