سوپ / خورش: کاسه گوجه فرنگی و پنیر خامه ای با ریحان

برای چاشنی:

• 2 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات
• 1 پیاز قرمز
• 1 حبه سیر
• 1 قطب تره فرنگی
• 1 فلفل سبز
• 1 فلفل زرد
• 3 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
• 1,5 l آب سبزیجات داغ
• 1 قوطی کوچک گوجه های خرد شده
• 1 عکس سرکه شراب قرمز
• 200 g پنیر فرآوری شده "گیاه سیر"
• 150 g پنیر گیاهی فرآوری شده
• 1 تعداد انگشت شماری ریحان تازه خرد شده
• نمک، فلفل سیاه از آسیاب
• 1 نیشگون قند
• 1 نیشگون فلفل هندی
• 1 قاشق چایخوری مخلوط ادویه ایتالیایی
• 1 قاشق چایخوری پودر پاپریکا دودی
• 1 قاشق چایخوری فلفل شیرین
• 1 قاشق چایخوری عسل