شنیتسل بوقلمون با لمس مدیترانه ای با مخلفات کوچک سالاد

سیب زمینی ها را پوست بگیرید و من همیشه آنها را به قطعات کوچک برش می دهم تا زودتر بریده شوند. در این مدت گوشتم را برش دادم.

تابه را روی اجاق گاز قرار دهید، روغن را گرم کنید. گوشت باید نازک باشد، لطفا آن را پهن کرده، مزه دار کرده و روی آن را با پانچتا، مقداری از بوراتا (کنده شده) را پهن کردم و نیزه های مارچوبه را روی آن قرار دادم. آخرش برش های گوجه فرنگی گذاشتم. الان شنیسل رو با خلال دندون درست میکنم (مثل کباب رول تا میشه)

حالا به Panier Straße رسیده است، آرد دوبل بهتر نگه می دارد. در تخم مرغ زده شده که با یک آب لیمو مزه دار شده است. سپس کل چیز دور تا دورش یک کت پودر سوخاری می شود. نصف حبه سیر و دو قاچ زنجبیل و کمی آویشن داخل روغن داغ می روند.

حالا صبر و زمان می خواهد. اطراف را به آرامی سرخ کنید. من به شما یک قاشق غذاخوری خوب می دهم. کره را اضافه کنید و روی گوشت بریزید تا طعم کره در گوشت نفوذ کند. من رول را با چاقوی برقی برش دادم تا نرم از بین برود و برش های زیبایی به دست آورید.

سیب زمینی ها نرم هستند، آب آن را می ریزم و با کمی شیر جایگزین می کنم و تکه های سیب زمینی را تقریبا خرد می کنم. جوز هندی را با هوس نمک روی آن می‌مالم. خوب و این واقعاً مهم است. به عنوان یک بادامک من آنها را به عنوان ظرف جانبی قرار دادم

چیز کوچک خیلی سریع پیش می رود. مایه مارچوبه را گرم کنید، خامه را اضافه کنید، پاپریکا بپاشید و با نشاسته ذرت (که با کمی آب مارچوبه هم زدم) مخلوط کنید. تمام شده

آب مارچوبه، خامه، آبلیمو، نمک و فلفل را هم بزنید تا یکدست شود. چیزی در بشقاب بگذارید و ........ لذت ببرید.