John Myers
فهرست
show
عناصر
- 400 g فیله گوشت خوک
- 250 g قارچ
- 1 قاشق غذاخوری نفت
- نمک و فلفل
- 200 ml خامه فرم گرفته 12 درصد چربی
- 250 g اسپاتزل (قفسه خنک کننده)
- 0,5 دسته ای جعفری
دستورالعمل ها
- فیله را به 6 مدال با ضخامت مساوی برش دهید. قارچ ها را بسته به اندازه، نصف یا یک چهارم کنید. روغن را در تابه داغ کنید و مدال ها را از دو طرف به مدت 2 دقیقه سرخ کنید و نمک و فلفل بزنید. از ماهیتابه خارج کنید و کنار بگذارید.
- قارچ ها را در تابه بریزید و به مدت 2-3 دقیقه تفت دهید و هر از گاهی آنها را برگردانید و روی خامه بریزید و دوباره فیله ها را اضافه کنید. بگذارید حدود 5 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشد و نمک و فلفل بزنید.
- اسپاتزل را طبق دستور روی بسته در آب نمک در حال جوش بپزید و آبکش کنید و آبکش کنید. جعفری را ریز خرد کرده و به سس قارچ اضافه کنید. با اسپاتزل سرو کنید.
تغذیه
خدمت: 100gکالری: 131کیلوکالریکربوهیدرات: 5.8gپروتئین: 10.2gچربی: 7.4g
