پاناکوتا با سس تمشک

• تفاله وانیل را از غلاف های وانیل خارج کرده و به همراه غلاف های سوهان شده، شیر، خامه و شکر در قابلمه ای گرم کنید و بگذارید بجوشد و به مدت 20 دقیقه با حرارت ملایم دم بکشد.
• اجازه دهید ژلاتین به مدت 5 دقیقه در آب سرد خیس بخورد.
• غلاف های وانیل را از قابلمه خارج کنید.
• قابلمه را از روی اجاق گاز بردارید و ژلاتین را به آن اضافه کنید.
• بهتر است قالب ها را از قبل با فیلم چسبناک پهن کنید، در صورت افتادن آنها مشکلی پیش نمی آید.
• پاناکوتای مایع را درون قالب ها پر کنید و روی آن را بپوشانید و حداقل 6 ساعت خنک کنید.

برای سس:

• تمشک، پودر قند و ماست را با هم مخلوط کرده و پوره کنید.

ظرف کردن:

• پاناکوتا را در بشقاب برگردانید و با سس تمشک تزیین کنید.
• پاناکوتا برای تهیه یک روز قبل از مصرف بسیار عالی است و سپس به سادگی آن را از یخچال برای مهمانان آماده کنید.