خودتان یک باگت بدون گلوتن بپزید - این روش کار می کند

باگت بدون گلوتن: اینها مواد تشکیل دهنده هستند

اگر از بیماری سلیاک، یعنی عدم تحمل گلوتن رنج می برید، باید آرد معمولی را با نوع بدون گلوتن جایگزین کنید.

• برای دستور ما، شما از 500 گرم آرد جهانی بدون گلوتن استفاده می کنید. با این مقدار سه نان باگت میپزید.
• همچنین به 300 میلی لیتر آب ولرم نیاز دارید.
• همچنین یک بسته مخمر خشک، یک قاشق غذاخوری روغن زیتون و همچنین یک قاشق چایخوری نمک بریزید.

باگت بدون گلوتن – اینطوری کار می کند

پس از وزن کردن و اندازه گیری مواد، خمیر در کمترین زمان آماده است.

• همه مواد را در یک کاسه بزرگ بریزید و با استفاده از قلاب خمیر، خمیر یکدستی به دست آورید.
• روی خمیر را بپوشانید و به مدت نیم ساعت در جای گرم بگذارید.
• خمیر را به سه قسمت مساوی تقسیم کنید و باگت های خود را از آنها درست کنید. یک ورقه پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید. نکته: کاغذ روغنی را تا کنید تا تورفتگی ایجاد شود. این کار باگت را در حالت نگه می دارد.
• نان نان ها را نیم ساعت دیگر می گذاریم تا ور بیاید و سپس روی نان را به صورت مورب برش می دهیم.
• سپس نان را در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه حدود 20 دقیقه بپزید.
• نکته: یک کاسه نسوز با مقداری آب در فر قرار دهید. این باعث می شود باگت از بیرون ترد و از داخل نرم شود.