John Myers
فهرست
show
عناصر
برای گرمولاتا:
- 1 بیت از سیر انفرادی
- 3 قاشق سوپخوری روغن زیتون اضافی
- 1 دسته ای جعفری
- 0,5 سیر انفرادی
- 1 لیمو درمان نشده، فقط پوست آن
- 0,5 حرف زدن گل نمک
- 1 نقطه چاقو خلال فلفل قرمز
- 50 ml روغن زیتون اضافی
برای سیب زمینی پخته شده:
- 9 کوچک سیب زمینی
- 2 قاشق سوپخوری روغن زیتون اضافی
- 1 قاشق چایخوری رزماری خشک
- 50 ml شراب سفید خشک
- 10 زیتون های سیاه
- 3 خشک ترشی گوجه فرنگی در روغن
- 0,5 سیر انفرادی
- فلفل سیاه از آسیاب
- نمک درشت دریایی
دستورالعمل ها
- دستور تهیه سیب زمینی از قبل در کتاب آشپزی من موجود است ... اینجا: سیب زمینی پخته مدیترانه ای من فقط 3 عدد گوجه فرنگی خشک را در روغن (همزمان با زیتون) اضافه کردم.
- برای گرمولاتا، جعفری، سیر و پوست لیمو را خیلی ریز خرد کنید، در یک لیوان با فلور دسل، فلفل فلفل و روغن زیتون بریزید. همه چیز را با هم خوب مخلوط کنید و روی آن را بپوشانید و بگذارید کمی بماند.
- کالاماری ها خیلی سریع درست می شوند: آنها را زیر آب سرد آبکشی کرده و دوباره خشک می کنند، سپس با یک تکه سیر در روغن زیتون روی حرارت متوسط حدود 8 دقیقه سرخ می کنند تا اطراف لبه ها شروع به قهوه ای شدن کنند... تمام شدی آماده ای!!
- کالاماری سرخ شده را با گرمولاتا می پاشند و با سیب زمینی پخته سرو می کنند.
- من امروز این غذا را خودم برای شوهرم آماده کردم، زیرا خودم به ندرت غذاهای دریایی و ماهی نمی خورم.
تغذیه
خدمت: 100gکالری: 621کیلوکالریکربوهیدرات: 3.2gپروتئین: 0.9gچربی: 67g
