کوکی های کریسمس: ماکارونی آجیلی با دارچین

برای مایه سفیده، سفیده ها را با همزن دستی با بالاترین درجه هم بزنید تا سفت شود. کم کم شکر را در بالاترین حد بریزید. سپس مغزهای خرد شده و آسیاب شده، کاکائو و دارچین را با دقت بریزید.

فر را با دمای 140 درجه (یا فر 120 درجه فن) گرم کنید. خمیر را با 2 قاشق چای خوری در انبوهی کوچک در ورقه های پخت که با کاغذ پخت پوشانده اید قرار دهید. یکی پس از دیگری در فر داغ حدود 20-25 دقیقه بپزید. با کانوکشن می توانید دو سینی را همزمان بپزید.

ماکارون ها را با کاغذ پخت از سینی فر خارج کنید و بگذارید روی توری سیمی خنک شوند. اگر دوست داشتید، شکلات ذوب شده و z بپاشید. ب. با فندق کامل تزئین کنید.