گوجه فرنگی شکم پر با سیب زمینی رزماری

گوجه‌فرنگی‌ها را دقیقاً زیر ساقه‌ها باز کنید تا درب صافی ایجاد شود. سپس با یک قاشق کوچک تفاله را با دقت جدا کنید.

گوجه‌فرنگی‌های گود شده را نمک بزنید و روی کاغذ آشپزخانه قرار دهید تا گوجه‌ها آب آن‌ها گرفته شود و هنگام پخت بترکند.

پیاز را نگینی خرد کنید، سپس بادمجان را خرد کنید، سیر را خلالی کنید و کدو حلوایی را خلالی کنید. سبزیجات را هم نمک بزنید تا آب آن ها گرفته شود.

سپس پیاز و سیر را در روغن زیتون تفت دهید. مکعب های بادمجان و کدو سبز را با کاغذ آشپزخانه خوب آغشته کنید و به تابه اضافه کنید. سپس گوشت چرخ کرده را سرخ کنید. با گیاهان پروونس و نمک و فلفل مزه دار کنید.

یک دسته کوچک موشک را به عنوان یک ماده خاص اضافه کنید. برای این کار موشک را پاره کنید تا مقدار زیادی طعم مغزی خود را بدهد و به مواد اضافه کنید. همه چیز را به یک کاسه منتقل کنید و بگذارید خنک شود.

سپس موزارلای رنده شده را با مخلوط مخلوط کنید.

گوجه‌فرنگی‌های خالی شده را با فیلینگ پر کنید، با کمی جوز هندی مزه دار کنید و با امانتال رنده شده بپاشید.

بقیه مواد را در یک ظرف پخت بریزید، با پنیر امانتال بپاشید. گوجه فرنگی های پر شده را به مدت 180 دقیقه در دمای 30 درجه بپزید.

سیب زمینی های جوان پوست کنده را چهار قسمت کنید. روغن زیتون، رزماری تازه خرد شده و نمک را اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید و سیب زمینی ها را در دمای 200 درجه به مدت 30 دقیقه بپزید.