ووک گوشت گاو و سبزیجات با نودل میه

باسن استیک را بشویید، با کاغذ آشپزخانه خشک کنید و به صورت نوار برش دهید. روغن بادام زمینی (2 قاشق غذاخوری) را در ووک داغ، حرارت دهید، نوارهای گوشت گاو را اضافه کنید و به شدت سرخ کنید / تفت دهید. با نمک دریای درشت از آسیاب (4 قوس بزرگ) و فلفل رنگی از آسیاب (4 قنچ بزرگ) و از وک. ذرت را روی لپه آبکش کرده و از وسط و عرض برش دهید. فلفل ها را تمیز کرده و بشویید و به صورت الماس های کوچک برش دهید. پیازها را پوست بگیرید، از وسط نصف کنید، به صورت حلقه ای برش دهید و آنها را از هم جدا کنید. حبه سیر و زنجبیل را پوست گرفته و ریز خرد کنید. فلفل چیلی را تمیز / هسته بگیرید، بشویید و به مکعب های ریز برش دهید. روغن بادام زمینی (2 قاشق غذاخوری) را در ووک بریزید، آن را گرم کنید و سبزیجات (پیاز پیاز + حبه های زنجبیل + حبه سیر + حبه های فلفل چیلی، بلال ذرت و فلفل دلمه ای) را در آن تفت دهید. با سس سویا شیرین (2 قاشق غذاخوری)، سس صدف (1 قاشق غذاخوری)، سس فلفل دلمه ای شیرین (6 قاشق غذاخوری)، سمبال اولک (1 قاشق غذاخوری) و سس ماهی (1 قاشق غذاخوری) مزه دار کنید و با آبگوشت شفاف (200 میلی لیتر) دکلع کنید / بریزید. ). گوشت گاو سرخ شده را اضافه کنید و بگذارید همه چیز بجوشد / حدود 8-10 دقیقه بجوشد و در نهایت با نشاسته تاپیوکا (1 قاشق غذاخوری) حل شده در کمی آب سرد غلیظ شود.

نودل Mie را با گوشت گاو و وک سبزیجات سرو کنید. با برگ گشنیز تزئین کنید.