فهرست
show
عناصر
استیک فلفل دلمه ای:
- 2 300 گرم استیک پاپریکا در ماریناد پاپریکا برای تابه و گریل
- 2 قاشق غذاخوری نفت
سالاد خیار چینی:
- 1 خیار مار تقریبا 400 گرم (تقریباً 250 گرم تمیز و بریده شده)
- 1 قاشق غذاخوری سرکه برنج سبک
- 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 1 قاشق غذاخوری قند
- 1 قاشق چایخوری خردل متوسط داغ
- 2 نیشگون گرفتن های بزرگ نمک دریا درشت از آسیاب
- 2 نیشگون گرفتن های بزرگ فلفل رنگارنگ آسیاب
خدمت:
- 1 تربچه (2 نصف) برای تزئین
دستورالعمل ها
استیک فلفل دلمه ای:
- استیک ها را در یک تابه گریل با روغن (2 قاشق غذاخوری) از دو طرف به مدت تقریبی سرخ کنید. 3-4 دقیقه
سالاد خیار چینی:
- خیار را بشویید، با کاغذ آشپزخانه خشک کنید، با تیغه تزیین بتراشید، از طول نصف کنید، دانه ها را با قاشق کوچک بردارید/خراش دهید و با چاقو به ورقه های هلالی کوچک (به ضخامت 1 تا 2 میلی متر) برش دهید. با شکر (1 قاشق غذاخوری)، نمک دریایی درشت از آسیاب (2 قوس بزرگ)، فلفل رنگی آسیاب (2 قاشق بزرگ)، خردل متوسط داغ (1 قاشق چایخوری)، روغن (1 قاشق غذاخوری / آفتاب و زیتون از THOMY) و سرکه برنج سبک (1 قاشق غذاخوری) فصل، خوب مخلوط / مخلوط کنید و تا زمان سرو در یخچال بگذارید.
خدمت:
- استیک های پاپریکا را با سالاد خیار چینی که با نصف تربچه تزئین شده سرو کنید.
تغذیه
خدمت: 100gکالری: 764کیلوکالریکربوهیدرات: 25gچربی: 75g