استیک ها را در یک تابه گریل با روغن (2 قاشق غذاخوری) از دو طرف به مدت تقریبی سرخ کنید. 3-4 دقیقه

خیار را بشویید، با کاغذ آشپزخانه خشک کنید، با تیغه تزیین بتراشید، از طول نصف کنید، دانه ها را با قاشق کوچک بردارید/خراش دهید و با چاقو به ورقه های هلالی کوچک (به ضخامت 1 تا 2 میلی متر) برش دهید. با شکر (1 قاشق غذاخوری)، نمک دریایی درشت از آسیاب (2 قوس بزرگ)، فلفل رنگی آسیاب (2 قاشق بزرگ)، خردل متوسط ​​داغ (1 قاشق چایخوری)، روغن (1 قاشق غذاخوری / آفتاب و زیتون از THOMY) و سرکه برنج سبک (1 قاشق غذاخوری) فصل، خوب مخلوط / مخلوط کنید و تا زمان سرو در یخچال بگذارید.

استیک های پاپریکا را با سالاد خیار چینی که با نصف تربچه تزئین شده سرو کنید.