نحوه پخت سمولینا با شیر و بدون گلوله

فرنی مانا احتمالاً توسط همه به عنوان چیزی غیرقابل درک با توده های مهد کودک به یاد می آید. اما می توان آن را فوق العاده خوشمزه، سریع و آسان درست کرد.

نحوه طبخ سمولینا - نسبت صحیح

پختن بلغور سخت نیست. مهمترین چیز رعایت نسبت مایع به شن است.

آنچه برای سمولینا خوشمزه لازم است:

• شیر (می توانید آب بگیرید) - 1 لیتر.
• سمولینا - 6 قاشق غذاخوری.
• نمک یا شکر - به مزه.

فرآیند تهیه سمولینا بسیار ساده است:

• مرحله اول: در قابلمه ای شیر را می ریزیم و روی آتش می گذاریم تا بجوشد. باید دقت کرد که شیر فرار نکند.
• مرحله دوم: بلغور را اضافه کنید و مدام هم بزنید.
• مرحله 3: در انتها نمک یا شکر را به دلخواه اضافه کنید.

اگر بلغور مایع را دوست دارید، تعداد بلغورها را باید یک – حداکثر دو قاشق کم کنید. اگر بلغور غلیظ دوست دارید، یک قاشق دیگر از بلغور را اضافه کنید.

چه مدت باید بلغور را بپزید - راز فرنی عالی

سمولینا به زمان جوش طولانی نیاز ندارد. کافی است بعد از جوشیدن 2-3 دقیقه بجوشد.

یک ترفند وجود دارد - بعد از اینکه فرنی از روی آتش خارج شد، بهتر است در قابلمه را با حوله بپیچید و بگذارید 10-15 دقیقه بماند تا بلغورها پف کنند.

طرز تهیه بلغور با شیر – نکات مهمانداران

مهمانداران با تجربه اسرار نحوه پختن بلغور کامل را به اشتراک گذاشتند.

ابتدا قبل از ریختن شیر در قابلمه باید با آب سرد آبکشی شود. این ترفند از چسبیدن شیر جلوگیری می کند.

ثانیاً غلات باید در یک جریان نازک ریخته شود و در عین حال دائماً هم زده شود. در این صورت از تشکیل توده در فرنی جلوگیری می کنید.

ثالثاً بلغور باید همیشه روی حرارت کم پخته شود.

این نکات ساده به تهیه یک غذای خوشمزه کمک می کند که خاطرات بد دوران کودکی را از بین ببرد.