پشت این رژیم چیست؟

ماریا کری به آن سوگند خورد که پس از بارداری دوقلویش از شر وزن نوزادش خلاص شود، اما واقعاً چه چیزی پشت این رژیم به اصطلاح «بنفش» است؟

گرایش‌ها و رژیم‌های غذایی جدید همیشه از ایالات متحده سرچشمه می‌گیرند، به‌ویژه زمانی که پیروان مشهوری داشته باشند. "رژیم ارغوانی" یکی از این تبلیغات است و فقط غذاهای بنفش رنگ را مجاز می کند. ماریا کری پس از به دنیا آوردن دوقلوهایش مونرو و مراکش با این رژیم غذایی با وزن خود مبارزه کرد. سه روز در هفته، خواننده فقط غذایی می خورد که بنفش است - اما به اندازه ای که می خواهد.

چرا فقط بنفش؟

غذاهای بنفش حاوی به اصطلاح آنتوسیانین هستند. اینها به ویژه آنتی اکسیدان های موثری هستند که از آسیب سلولی محافظت می کنند، خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهند و حتی از بیماری های قلبی عروقی جلوگیری می کنند. همچنین گفته می‌شود که آنتوسیانین‌ها روند پیری را کاهش می‌دهند و در نتیجه به رفع چین و چروک‌های ناخوشایند پوست کمک می‌کنند.

چه چیزی مجاز است؟

در منو - چگونه می تواند غیر از این باشد - میوه ها و سبزیجات در هر رنگ بنفش و بنفش، به عنوان مثال، بادمجان، آلو، انگور، هویج بنفش، کلم قرمز، بیدانه سیاه، و شاه توت. زغال اخته رهبر مطلق است، زیرا دارای بالاترین محتوای آنتوسیانین است. علاوه بر غذاهای بنفش، خوراکی های صورتی، صورتی و قرمز نیز می توان خورد، یعنی تمشک، توت فرنگی، گیلاس و گریپ فروت صورتی. گفته می شود که اینها ویتامین های اضافی را فراهم می کنند. به هر حال، شراب قرمز نیز ممکن است به عنوان بخشی از رژیم غذایی بنفش مصرف شود، زیرا حاوی آنتوسیانین است و می تواند برای سلامتی مفید باشد. با این حال، شعار "در حد اعتدال لذت ببرید" در اینجا صدق می کند!

آیا سالم است؟

پیروی از ایده اصلی این روند رژیم غذایی و مصرف بیشتر میوه ها و سبزیجات بنفش رنگ به هیچ وجه اشتباه نیست. زغال اخته به ویژه برای بدن مفید است و انرژی زیادی را تامین می کند. آنها همچنین سطح چربی خون و در نتیجه کلسترول و فشار خون را کاهش می دهند. علاوه بر این، توت های خوشمزه چربی های ناسالم شکم را آب می کنند. به گفته کارشناسان بهداشت، با این حال، اگر رژیم غذایی یک طرفه داشته باشید مشکل ساز می شود - و این دقیقا همان چیزی است که رژیم بنفش به آن نیاز دارد. سپس فرد فاقد مواد مغذی مهمی است که در میوه‌ها و سبزیجات با رنگ‌های مختلف وجود دارد - مانند کاروتینوئید که در غذاهای قرمز و زرد وجود دارد یا لیگنان که در محصولات غلات کامل وجود دارد. بنابراین، Elouise Bauskis، متخصص تغذیه بریتانیایی، توصیه می‌کند: «از نظر تغذیه‌ای، توصیه می‌شود هر روز رنگین کمانی از رنگ‌ها، یعنی انواع میوه‌ها و سبزیجات مصرف شود. توصیه نمی شود که فقط بر روی غذاهای بنفش تمرکز کنید، زیرا این به طور کلی منجر به یک رژیم غذایی نامتعادل می شود.

این همه در تعادل است!

به گفته باوسکیس، با وجود این انتقاد، نباید رژیم ارغوانی را به طور کامل کنار گذاشت، بلکه از آن درس گرفت. توصیه او این است: «حتما باید غذاهای بنفش – ترجیحاً هر روز – بخورید تا نیازهای خود را به این مواد مغذی ارزشمند برآورده کنید.