چه زمانی و چگونه ساقه های سیر را برای برداشت خوب حذف کنیم: نکاتی برای باغبانان

در تابستان، فلش هایی روی نهال های سیر ظاهر می شود که برداشت گیاه را خراب می کند. انواع سیر زمستانه اغلب در تابستان تیرهایی تولید می کنند که در رشد گیاه اختلال ایجاد می کند. این پیکان ها باید کوتاه شوند تا محصول سیر خوبی داشته باشند.

چرا ساقه های سیر را حذف کنید

برای اطمینان از اینکه دندانه ها بزرگ و آبدار هستند، باید فلش های سیر را بردارید. شاخه های سیر آب سیر را بیرون می کشند و باعث می شوند که حبه ها کوچک شده و به سرعت فاسد شوند. این گیاه مقدار زیادی مواد مغذی برای رشد بذر مصرف می کند.

تشخیص نوک پیکان کار دشواری نیست - برخلاف برگ های صاف، شکل لوله ای دارد. پیکان در اوایل تا اواسط خرداد جوانه می زند و در اواخر خرداد گلی با دانه در انتهای لوله ظاهر می شود. فقط انواع سیر زمستانی دارای پیکان هستند، یعنی آنهایی که در پاییز کاشته می شوند و در زمین زمستان گذرانی می کنند.

چه زمانی شاخه ها را حذف نکنید

اگر می خواهید بذر گیاه را برای کاشت بگیرید، فلش های سیر را نمی توان حذف کرد. در این صورت، فلش ها را روی چند گیاه بگذارید و تا اواسط تا اواخر مرداد صبر کنید. سپس دانه های گل در انتهای فلش بالغ می شوند و می توان آنها را جمع آوری کرد. این دانه ها را در کاغذ بپیچید و تا اسفند در جای تاریک نگهداری کنید. در ماه مارس، می توانید سیر را از بذر در زمین بکارید.

زمان و نحوه حذف شاخه های سیر

حذف شاخه های سیر قطعاً ضروری است، اما چه زمانی باید این کار را انجام داد - نظر باغبانان متفاوت است. برخی می گویند که شما باید بلافاصله پس از ظاهر شدن فلش ها را بردارید، اما به سرعت دوباره رشد می کنند.

اکثر کشاورزان معتقدند که باید منتظر بمانید تا فلش شروع به پیچیدن کند و سپس می توان آن را برش داد. دوباره رشد نخواهد کرد. توصیه می شود فلش را با قیچی در ارتفاع 1 سانتی متری از پایه برش دهید - این کمترین آسیب برای سیر است. این کار بهتر است در یک صبح آفتابی انجام شود تا بریدگی ها به سرعت خشک شوند.

با شاخه های سیر چه چیزی درست کنیم

شاخه های سیر را نمی توان دور انداخت، اما در پخت و پز استفاده کرد. شاخه های سیر را فقط بشویید، برش دهید و به مدت 3-4 دقیقه در روغن نباتی سرخ کنید.

چنین سبزیجاتی را می توان به فرنی ها، سوپ ها، تخم مرغ های همزده و غذاهای گوشتی اضافه کرد و همچنین به عنوان غذای جانبی استفاده کرد. شاخه های سیر را می توان برای زمستان ترشی کرد. ماریناد به همان روشی که برای خیار تهیه می شود.