کریسمس: بیسکویت نان کشاورز

شکلات را ریز رنده کنید، تخم مرغ ها را جدا کنید. 3 زرده تخم مرغ، 150 گرم پودر قند، رام و ادویه جات را با هم مخلوط کنید تا کف کند. سفیده ها را با همزن بزنید تا سفت شود. بادام، شکلات، آرد گندم و سفیده تخم مرغ را داخل مخلوط زرده تخم مرغ بریزید و روی آن را بپوشانید و حدود 30 دقیقه خنک کنید.

2,100 گرم پودر قند را در یک بشقاب عمیق بریزید. مخلوط را به شکل تقریبی در آورید. 40 عدد نان بیضی شکل و در پودر قند بغلتانید. روی دو ورقه پخت که با کاغذ روغنی پوشانده شده قرار دهید.

یکی پس از دیگری در فر از قبل گرم شده (150 درجه سانتیگراد حرارت بالا / پایین، 125 درجه سانتیگراد در گردش / هوای گرم) به مدت 15-20 دقیقه بپزید. بگذارید روی توری سیمی خنک شود.