John Myers
فهرست
show
عناصر
برای تقریبا 60 عدد؛ برای خمیر:
- 240 g آرد گندم نوع 405
- 100 g شکر پودر شده
- 100 g کره
- پوست رنده شده 1/2 لیموی ارگانیک
- 3 اندازه زرده تخم مرغ M
برای مرنگ آجیل:
- 3 سفیده تخم مرغ سایز M
- 150 g قند
- 175 g فندق آسیاب شده
- 3 قطره طعم دهنده بادام تلخ
برای دکوراسیون:
- فندق کامل
دستورالعمل ها
- به سرعت مواد خمیر را با دست ورز دهید و به شکل یک خمیر کوتاه صاف درآورید و در فویل بپیچید و حدود 30 دقیقه بگذارید خنک شود.
- گرد کرده و به شکل کوکی های گرد برش دهید.
- فر را از قبل با دمای 175 درجه سانتیگراد گرم کنید (حرارت بالا / پایین، گردش / هوای گرم: توصیه نمی شود).
- برای مرنگ مغزی، سفیده ها را با کمی نمک بزنید تا سفت شود و به آرامی شکر را داخل آن بریزید. آجیل آسیاب شده را داخل آن بریزید و طعم دهید. مرنگ آجیلی را با نازل ستاره ای در یک کیسه لوله کشی قرار دهید.
- روی هر کوکی گرد مقداری مرنگ مغزی بپاشید و روی هر کدام را با یک فندق بزرگ تزئین کنید.
- در فر از قبل گرم شده، هر ورق را حدود 15-18 دقیقه بپزید.
- بگذارید بیسکویت ها روی توری سیمی خنک شوند و در قوطی های حلبی نگهداری کنید.
تغذیه
خدمت: 100gکالری: 501کیلوکالریکربوهیدرات: 71.5gپروتئین: 0.2gچربی: 23.8g
