John Myers
فهرست
show
عناصر
خام:
- 3 kg ژامبون کاسلر با پوست
- 330 ml ماده شیرینی که از برگ ومیوه کولا گرفته میشود
- 1 رایانه پیاز
- 6 قاشق غذاخوری شربت افرا
- 4 قاشق غذاخوری شکر نیشکر
- 2 قاشق غذاخوری پودر خردل
گراتن سیب زمینی شیرین:
- 5 رایانه سیب زمینی های شیرین
- 300 g پارمزان تازه رنده شده
- 1 رایانه ترکه از آویشن
- 1 رایانه برگ رزماری
- 1 رایانه حبه سیر بلانچ شده
- 500 ml کرم شیرینی
- 1 فنجان کرم دوتایی
- نمک
- فلفل
- جوز هندی
سالاد کلم قرمز:
- 1 kl. کلم قرمز
- 2 رایانه هویج
- 2 قاشق غذاخوری سرکه سیب
- 1 قاشق غذاخوری سرکه عسل
- نمک
- فلفل
- قند
- 1 فنجان خامه ترش
دستورالعمل ها
خام:
- اجازه دهید ژامبون کاسلر در کوکا کولا با پیاز به مدت 3 ساعت در یک قابلمه بجوشد یا با کولا و پیاز یخ زده بسته شود و به مدت 9 ساعت در دمای 65 درجه در حمام آب سوسیس دم بکشد.
- پوست آن را جدا کرده و با شربت افرا، نیشکر و پودر خردل بپاشید. سپس در فر 180 درجه به مدت 20 دقیقه قالب بزنید.
گراتن سیب زمینی شیرین:
- سیب زمینی شیرین را به ورقه های نازک برش دهید. خامه را با کرم دوبل، آویشن تازه و رزماری، سیر سفید شده، جوز هندی، فلفل و نمک فراوان گرم کنید.
- خامه، برش های سیب زمینی و پنیر پارمزان رنده شده را به تناوب لایه لایه کنید. روی آن را بپوشانید و به مدت ۱ تا ۱/۲ ساعت در فر ۱۸۰ درجه قرار دهید.
سالاد کلم قرمز:
- کلم قرمز را خلال کنید، هویج را رنده کنید. بگذارید با سرکه عسل، سرکه سیب، نمک، فلفل و شکر دم بکشد. بعد در یک فنجان خامه ترش بریزید.
تغذیه
خدمت: 100gکالری: 238کیلوکالریکربوهیدرات: 26.3gپروتئین: 9.9gچربی: 10g
