John Myers
فهرست
show
عناصر
- 120 g گنوچی
- 2 قاشق چایخوری نمک
- 375 g قارچ قهوه ای تمیز شده است
- 80 g 1 پیاز پوست کنده
- 20 g 5 حبه سیر را پوست کنده
- 14 g 1 فلفل قرمز قرمز / تمیز
- 10 g 1 تکه زنجبیل پوست کنده
- 1 قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان
- 200 ml شیر نارگیل
- 200 ml آب سبزیجات (1 قاشق چایخوری آبگوشت فوری)
- 3 نیشگون گرفتن های بزرگ نمک دریا درشت از آسیاب
- 3 نیشگون گرفتن های بزرگ فلفل رنگارنگ آسیاب
- 1 فنجان جعفری ریز خرد شده
- 3 * ½ مینی گوجه فرنگی انگور برای تزئین
دستورالعمل ها
- گنوکی ها را طبق دستور روی بسته در آب نمک (2 قاشق چایخوری نمک) بپزید و از الک آشپزخانه بریزید. قارچ ها را تمیز/برس بکشید، ساقه ها و یک چهارم آن را جدا کنید. پیاز را پوست بگیرید و خلالی کنید. حبه های سیر و زنجبیل را پوست گرفته و ریز خرد کنید. فلفل چیلی را تمیز / هسته بگیرید، بشویید و ریز خرد کنید. جعفری را بشویید، خشک کنید و ریز خرد کنید. روغن آفتابگردان (1 قاشق غذاخوری) را در یک تابه گرم کنید و حبه‌های پیاز را با حبه‌های سیر، حبه‌های زنجبیل و حبه‌های فلفل قرمز سرخ کنید. قارچ ها را اضافه کنید و کمی تفت دهید. شیر نارگیل (200 میلی لیتر) و آب سبزیجات (200 میلی لیتر) را خاموش کنید / بریزید و با نمک دریای درشت آسیاب (3 قوس بزرگ) و فلفل رنگی آسیاب (3 قوس بزرگ) مزه دار کنید. بگذارید همه چیز بجوشد / بجوشد برای تقریبا. 5-6 دقیقه گنوکی و جعفری خرد شده را اضافه / بریزید و 5 تا 6 دقیقه دیگر بجوشانید / تفت دهید. هر از چند گاهی آن را هم بزنید. قارچ‌های سیر را با گنوکی که هر کدام را با نصف گوجه‌فرنگی کوچک رومی تزئین کرده‌اند، در بشقاب پاستا سرو کنید.
