John Myers
فهرست
show
عناصر
- 4 ماهی قزل آلا تازه بریده شده
- 125 ml آب
- 125 ml شراب سفید خشک
- 1 قاشق غذاخوری کره
- 2 قاشق غذاخوری سبزی خرد شده
- 1 لیمو تازه
- 125 ml کرم
- 1 قاشق چایخوری نشاسته غذایی
- 1 نیشگون نمک
- 1 نیشگون فلفل از آسیاب
دستورالعمل ها
ماهی قزل آلا
- آب، شراب، کره و سبزی های مخلوط (شوید، کرفس، پیازچه، جعفری و ترخون) را در یک قابلمه بزرگ به جوش بیاورید. نصف لیمو را فشار داده و آب آن را اضافه کنید. ماهی قزل آلا را داخل آن بریزید و بگذارید 15 دقیقه در قابلمه دربسته با کمترین حرارت دم بکشد. بیرون بیاورید، در بشقاب بچینید و گرم نگه دارید.
رب
- خامه را با نشاسته ذرت مخلوط کرده و در سس ماهی هم بزنید و بگذارید بجوشد. آن را به نصف کاهش دهید، سپس با نمک و فلفل مزه دار کنید.
- سس را روی ماهی قزل آلا بریزید. سیب زمینی ژاکت نیز طعم خوبی دارد.
تغذیه
خدمت: 100gکالری: 154کیلوکالریکربوهیدرات: 3.9gپروتئین: 1.3gچربی: 13g
