John Myers
فهرست
show
عناصر
- 6 تخم مرغ
- نمک
- 1 غلاف وانیل
- 200 g قند
- 400 g شکلات تیره
- 250 g کره
- 3 قاشق غذاخوری پودر
- 4 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
دستورالعمل ها
- تخم مرغ ها را جدا کنید. سفیده ها را با نمک بزنید تا سفت شود. برای این کار باید از میکسر استفاده کنید. شکلات را تکه تکه یا خرد کنید، در یک کاسه فلزی با کره قرار دهید و اجازه دهید در یک حمام آب داغ ذوب شود. شکر را با زرده تخم مرغ بزنید تا کف کند و با وانیل یا شکر وانیل و دارچین مزه دار کنید.
- مخلوط مایع شکلات و کره را در مخلوط زرده تخم مرغ هم بزنید. سپس سفیده های تخم مرغ را با احتیاط داخل آن بریزید. آرد و کاکائو را الک کرده و همه چیز را با هم مخلوط کنید. خمیر را در قالب فنری (قطر 26 سانتی متر) که با کاغذ پخت پوشانده اید بریزید. قالب را در فر از قبل گرم شده قرار دهید و کیک را حدود 25 دقیقه بپزید. همچنان باید داخلش خوب و مرطوب باشد و وقتی خنک شد دوباره سفت می شود. کیک را بردارید و بگذارید خنک شود. خوش اشتها!
تغذیه
خدمت: 100gکالری: 257کیلوکالریکربوهیدرات: 54.3gپروتئین: 7.5gچربی: 0.7g
