in

Mousse De Chocolate – Mousse Au Chocolat

5 از جانب 3 رای
دوره شام
غذا اروپایی
خدمت 6 مردم
کالری 271 کیلوکالری

عناصر
 

  • 6 تخم مرغ آلی
  • 80 g قند
  • 100 g شکلات کوورتور تیره
  • 80 g کره
  • 1 نیشگون نمک

دستورالعمل ها
 

  • تخم‌مرغ‌ها را جدا کرده و سفیده را با کمی نمک بزنید تا سفیده تخم‌مرغ شکل بگیرد و ذخیره شود.
  • شکلات را با کره روی یک حمام آب ذوب کنید یا آن را در مایکروویو به مدت 90 ثانیه با قدرت 560 وات گرم کنید. هر دو نوع را خوب هم بزنید تا شکلات ذوب شود و به خوبی با کره ترکیب شود. اجازه دهید کمی خنک شود 😉
  • زرده های تخم مرغ را با شکر به مخلوط خوب و خامه ای شکر و تخم مرغ بزنید تا شکر کاملا حل شود.
  • مخلوط شکلات و کره را به تدریج در تخم مرغ و خامه شکر هم بزنید.
  • حالا فقط سفیده ها را کم کم و با احتیاط و هوا بریزید.
  • سپس می توان آن را به دلخواه در ظروف یا به صورت قسمتی یا در ظرف بزرگتر قرار داد و سپس در آنجا سرو کرد. در یخچال بگذارید! هرچه بیشتر سرد باشد موس سفت تر می شود. 😉 و حالا فقط لذت ببرید!
  • نوش جان !!! بام اشتها!!!

تغذیه

خدمت: 100gکالری: 271کیلوکالریکربوهیدرات: 55gپروتئین: 4.1gچربی: 3.5g
عکس آواتار

نوشته شده توسط جان مایرز

آشپز حرفه ای با 25 سال سابقه صنعت در بالاترین سطوح. صاحب رستوران. مدیر نوشیدنی با تجربه ایجاد برنامه های کوکتل ملی شناخته شده در سطح جهانی. نویسنده غذا با صدای و دیدگاه متمایز سرآشپز.

پاسخ دهید

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخشهای موردنیاز علامتگذاری شدهاند *

به این دستور غذا امتیاز دهید




سالاد میوه با توت فرنگی و موز

فینگر فود: مارچوبه پیچیده شده در ژامبون پارما در خمیر فیلو